Susana Casarinin baxışları, Meksikoda azalmaqda olan bir ticarətin, tahonero zənginliyini göstərmək üçün insan vəziyyətini yüksəldən sənətkar çörəklərinə, alnın tərlərinə həsr olunmuşdu.
Bu gün sadəcə bir çörəkçi olaraq təyin edildi, ancaq bənzərsiz bir kateqoriyaya uyğundur. On səkkizinci əsrdə istehsalçısı və satıcısı tahonero olan çörəyin satıldığı xüsusi ev çörəkçi kimi seçilirdi. Meksikanın şəhər və qəsəbələrinin köhnə məhəllələrində, dəhlizdə və ya səkidə yayılan evdə hazırlanan bir çörək istehsal olunduğu və qonaqlar qonaqlıq verdikləri bir məclis münasibətilə bir tort sifariş etdikləri və ya sobaya getdikləri bənzər müəssisələr var. Donuz ayağı, mal əti bonfili, Milad hinduşkası bişirməlidirlər.
Və Meksikada bu qədər müasir çörəkçilik varsa, digər tərəfdən odun sobaları azdır. İndi ev çörəkləri, sobanın çörəyini bürüyən o balzamik işarəsini basdığından, çörəyin ləzzətini dəyişdirən sənaye çörəkləri kimi "məşəl" və ya brülörlü qaz sobaları quraşdırırlar. Taxta soba olan tahonaların yaşadığı Meksika əyalətidir. Müasir tahoneroslar, lonca olmasa da, ustanı zabitlərindən fərqləndirən iyerarxiyanı qoruyurlar; Evlərində fabrik kimi xidmət edən bir soba olan bir kiler saxlayırlar. Bəzi hallarda müəssisə satış üçün müstəsna bir yerə sahib bir çörək sexinə çevrilir. Susana Casarinin fotoqrafiya gözü, əhalinin bu bölgədəki ən yaxşı çörəyi tanıyaraq, hal-hazırda iştirak etdiyi bu ənənəvi ticarətə məmnuniyyətlə düşdü.
Bu fırınları sənədləşdirməklə Casarinin esse odun sobasının getdikcə azalması ilə maraq qazanır, amma fotoqrafı yönəldən ruh, çörək fabrikinin bəraət qazanması deyil, mətbəxinin aşkarlanması və əlindəki gizli cəhətlər kimi görünür. onun istehsalçıları. Çörəkçiliyi fərqləndirən məhsuldarlığın və bolluğun qarışığını ortaya qoyaraq içəriyə üstünlük verir. Təvazökar çörəyə vurma lütfü verilir, kasıbçılıq və hədiyyə barışdığı fotoşəkillərində sıva hiss olunur.
Susan Casarín Chiaroscuro vasitəsi ilə və bəzən atılmış taxıl ilə toxumadan istifadə edərək, fotoqrafiya çapının bu işin qırıntılarını bişirməyə bənzədiyi bir müddətdə aşkar edir. Fırının daxili işığı və ya küçə günəşinin zolaqları - tüstü və hiss ilə mübarizə aparan, daha çox tutqun unla müttəfiq olan işıqlarla təbii olaraq ziddiyyət təşkil edən şəkillərdə fotoşəkillər izləyiciyə istilik və sirr verir.
Mənbə: Naməlum Meksika No. 323 / yanvar 2004
