TLACOYOS RESEPTI

Send

Huitlacoche, pendir və yaşıl sous ilə təqdim olunan dadlı lobya tlacoyoslarını hazırlayın. Bu reseptə əməl edin!

TƏKLİFLƏR

(8 nəfər üçün)

Tlacoyos üçün:

1 kilo qara qarğıdalı xəmir
3 kilo avokado yarpağı və 1 çay qaşığı teququite ilə bişmiş 1 kilo qara lobya
10 serrano bibəri
2 xörək qaşığı kərə yağı
Dadmaq üçün duz
300 qram təzə pendir səpilmək üçün əzildi
Yaşıl sousu müşayiət etmək
Doğranmış soğan

Huitlacoche üçün:

2 xörək qaşığı donuz yağı və ya qarğıdalı yağı
Təxminən doğranmış 1 orta soğan
1 kilo huitlacoche çox təmiz və doğranmışdır
Dadmaq üçün duz

HAZIRLANMA

Fasulye avokado yarpaqları və çili ilə üyüdülür və isti kərə yağına əlavə olunur, qalın püresi kimi qalınlaşmağa qoyulur. Tortillalar qara qarğıdalı xəmirlə hazırlanır, fasulye ortaya qoyulur, tortilin iki ucu mərkəzə doğru bükülür, dolgu ətrafına bükülür və onlara uzanan bir forma verilir. İsti komalda bişirilirlər.

huitlacoche:

Soğan yağda və ya kərə yağında xəmirlənir və huitlacoche və duz bir neçə dəqiqə dadına görə qovurulur.

TƏQDİMAT

Tlacoyos bişdikdən sonra oval bir gil lövhəyə qoyulur. Süfrəyə verərkən yaşıl sousu, sonra bişmiş huitlacoche əlavə edin və sonda pendir və doğranmış soğan səpin.

Send