Bu reseptlə Michoacandan tipik bir yemək olan ləzzətli Tarasca Çorbası hazırlaya bilərsiniz. Zövq alın!
TƏKLİFLƏR
6 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
1 böyük soğan incə doğranmışdır
İncə doğranmış 2 böyük sarımsaq dişi
1 qutu 1 kilo pomidor püresi
2 litr su
4 dəfnə yarpağı
2 kəklikotu
2 marjoram budağı
4 xörək qaşığı toz toyuq suyu
1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
6 ədəd anço çini azaldılmış, zolaqlar şəklində kəsilmiş və qızardılmışdır (Michoacan'da
lama "Pasilla")
10 tortilla zolaqlara kəsilmiş və qızardılmışdır
Şeritler halında kəsilmiş 350 qram təzə pendir
¼ litr qaymaq
Epazot dadına görə doğranmışdır
HAZIRLANMA
İsti yağda soğan və sarımsağı əlavə edin, pomidor püresi əlavə edin və “chinito” olana qədər qızardın, sonra suyu, suyu, ətirli otları və istiotu əlavə edin. 10 dəqiqə qaynadın. Bir az caldillo götürün və bununla birlikdə iki qızardılmış çili və qızardılmış tortilla qarışdırılır, qaynar şorbaya tökülür və 5 dəqiqə daha qaynadılır.
TƏQDİMAT
Qızardılmış tortilla, qızardılmış çili zolaqları, pendir zolaqları, dadmaq üçün bir xörək qaşığı krem və doğranmış epazot ilə ayrı-ayrı şorba qablarında. Bir Michoacan yeməyi olan Tarasca Çorbanıza xidmət edin və zövq alın.
