ÇORBA MILPA

Send

Bu şorba Tlaxcala üçün tipikdir və burada bir resept paylaşırıq, belə ki onu necə hazırlayacağınızı biləcəksiniz.

MƏHSULLAR (10 ilə 12 nəfər arasında)

1 çubuq kərə yağı.
½ incə doğranmış soğan.
2 poblano bibəri qovrulmuş, soyulmuş, kəsilmiş və dilimlərə kəsilmişdir.
2 stəkan təxminən doğranmış balqabaq çiçəyi
1 stəkan bişmiş qarğıdalı ləpəsi.
1 stəkan bişmiş və soyulmuş yaşıl lobya.
4 bişmiş nopales, yuyulur və suya qoyulur.
3 litr toyuq suyu, bulyon tozu ilə hazırlanmış bulyonla əvəz edilə bilər.
Epazotun 1 qolu və ya dadmaq üçün, duza dadmaq.

HAZIRLANMA

Kərə yağı üzərinə soğan əlavə edin, dilimləri əlavə edin və bir neçə saniyə qızardın, balqabaq çiçəyi, qarğıdalı ləpələri, geniş lobya, nopales əlavə edin və bir dəqiqə qızardın. Bulyon və epazot əlavə edin və 10 dəqiqə və ya yaxşı təcrübələnənə qədər qaynadın.