Chihuahua’da Ciudad Cuauhtémoc’a gedəndə tezliklə qarşımızda olacaq mənzərəni təsəvvür etmirdim.
Uzun illər əvvəl Mennonit düşərgələrini ziyarət etmişdim və həqiqətən tapdığım hər cəhətdən təəccüblü idi. Bəlkə də yaddaşdakı ən qədim meyvələrdən biri olan Əhdi-Ətiqdəki mübahisəli alma və Adəmlə Həvvanın Cənnətdən qovulmasının əsas səbəbi, alma bölgədə simvol halına gəldi. Əsas mərkəzi Ciudad Cuauhtémocdur, əkinçiliyinin iqtisadi əhəmiyyətinə görə minlərlə hektar ərazini əhatə edir və milyonlarla ağacın tam istehsalında və əlbəttə ki, minlərlə ton meyvədə təəccüblü rəqəmlərə çatır.
Qablaşdırıcı
Tezliklə rəqəmlər son bir vanna qəbul etmək üçün bir su kanalında üzən və sonra özlərinə zərər vermədən rəng və ölçüləri ilə, demək olar ki, sehrlə ayıran ciddi bir seçimdən keçən qızıl almalara çevrilmiş görünür. Bizi müşayiət edən mühəndis, soyuducu, qablaşdırma, saxlama, paylama ilə əlaqəli bütün detalları bizə verir, minlərlə tondan bəhs edir, dünyanın ən müasirlərindən sayılan La Norteñita qablaşdırma evindən öz elmalarını istehsal edən yüz ildən çox yaşayacaq və Tanrının və elmin köməyi ilə meyvə verəcək hələ gənc ağacların əkilməsindən başlayaraq: təbii kompost, rütubət sensörləri və qızdırıcıları ilə dondan qorunmaq üçün idarə olunan suvarma.
Bölgədəki turizmin təbliğatçısı olan bələdçimiz Verónica Pérez deyir ki, havanın aşağı düşdüyü zaman işçilərin briqadalarının gecə yarısı meyvə ağaclarını qorumaq üçün qızdırıcıları işə saldığını görmək, bu sonsuz meshlar sayəsində. Onları örtürlər, dolu təsirindən xilas oldular.
Alma bağlarında gəzmək, bir həftə əvvəl hələ çiçəklənmiş meyvələri görmək rahatlıq verir. Tezliklə Rrámuris əlləri onları ağacdan ayıracaq, bilənlərə görə, heç kim alma almağı sevməz.
Günəşin günortadan sonra və günortadan sonra bir ətrafında, Papigochi missiyasını ziyarət etmək üçün Ciudad Guerrero-ya yollandıq. Təqaüdə çıxmazdan əvvəl meyvə bağlarının dəhlizlərindən keçmək fikrinə müqavimət göstərmək mümkün deyil. Sizi yaxalayan həndəsi bir maqnit var, bu müəyyən dərəcədə sonsuzluq sahəsinə girişdir. Özünüzü bir alma bağının ortasında tapdıqdan sonra gerçək dünya haqqında düşüncənizi itirir və alma aləminə qədəm qoyursunuz.
Papiqoçiyə gedən yol
Yalnız bir neçə dəqiqə və La Cava restoranının sahibləri Francisco Cabrera və Alma Casabantes tərəfindən hazırlanan bir dəvəti yerinə yetirmək üçün Ciudad Guerrero-ya gəldik. Onsuz da bizi birinci mərhələdə bir stewa yol verən bir salatla açılan, sonra bölgədən gələn ətlərlə ikinci dəfə daddılar və bilinən bütün ərazilərdə bərabər olmayan alma alma ilə bağlanan ətli bir menyu ilə gözləyirdilər. Ciudad Guerrero sehrli bir şəhər kimi tanınmağa namizəd olduğu üçün başqaları kimi yenilənmiş fasadını göstərən mülklərinin köhnə bir evini necə bərpa etdiklərini görmədən bizi buraxmaq istəməyən o gözəl insanlarla vidalaşdıq.
Papigochi missiyasını ziyarət etdikdən sonra, yalnız qurucuları olan Cizvit ataları Tardá, Guadalajara, Celada, Tarkay və Neumanın yaşadığı nəhəng bir ərazinin ortasında itirilmiş kimi görünən Santo Tomás missiyasına yollandıq. Missiya, bütün şimal dünyasındakılar kimi, 1649-cu ildən bəri orada olmağın və bölgədəki hindulara qarşı müharibənin, evangelizasiyanın, Apaçilərin qayıdışının və bir bölgənin bonanzasının şahidi olmaqdan gələn əmin-amanlıq ilə bizi gözləyir. 1922-ci ildə Mennonitlər ejidal torpaqları paylamaq üçün Cuauhtémoc və Álvaro Obregón tarlalarına gəldikdən sonra istehsalını müxtəlifləşdirdi.
11 yaşlı bir uşaq bəlkə də əsrlik bir açarla qapımızı açdı, ilk növbədə kiçik bələdçimizin ətrafın bəzi təfərrüatlarını izah etdiyi yumşaqlığa heyran qaldıq və bəzəkli yağlı boya rəsmlərini göstərmək üçün bizi presbyteriyanın bir tərəfindəki bir otağa yönəltdik. divarlar. Hər şey qaydasında idi, amma hər şeydən əvvəl onun ruhu.
Cusiyə gedən yolda
Verónica, Cusihuiriachi və Carichí'yi ziyarət etməyimizi təklif etdi. Əvvəlcə Cusi-yə getdik, necə deyərlər, indi bir şirkət köhnə mineralını yenidən işə salmağa çalışdığı üçün imicini bərpa etməyə çalışan bu qədim qəsəbəyə.
Bələdiyyə başçısının katibi Mariano Paredes bizə demək olar ki, meyl etmədən nərdivanla çox çətinliklə qalxdığımız xorda bizə tam bərpa olunan missiyanı göstərdi, gözəl bir tavana heyran qaldıq. Saytı ailələri ilə qayıdan sadiq mədənçilər yenidən ziyarət edirlər. Yarım xarabalı evlərdə bir nöqtədə gümüş damarlar üzərində tikilmiş saraylar olduğunu xəyal edərək detallar axtarmağa ruhunuz varsa Cusi hələ də maraqlıdır.
Carichí üçün yola düşmə
Və Cusi’dən qərbi istiqamətində bir neçə kilometr irəlidə olan Carichí’yə başladıq, qarşımızda mavi, yaşıl, oxra və portağal fövqəladə bir mənzərə açıldı. Şəffaf bir havanın ortasında çoxlu əkin sahələri və mal-qara tarlaları, xaçların xaçlarını təqlid edən buludlar tərəfindən kəsilmişdir. Carichí-yə çatdıqda, tapşırığın şəhərin mərkəzində tamamilə bərpa edildiyini gördük. İçəri girə bilmədik. Ətrafımızda basketbol meydançaları, idman zalı və dadlı quesadillas daddığımız bir restoran olan məktəblər. Parador de la Montaña sahibi Don David Aranda bizimlə masada əyləşdi və qonaqpərvərlik əlaməti olaraq fövqəladə bir ləzzət yolu ilə bizə bir sotol içki vermələrini əmr etdi. Daha sonra, bələdiyyə başçısı Santiago Martínez, federal hökumətin qatqısını ala bilmədiyi və qadınlar tərəfindən idarə olunan bir spa layihəsi gözlədiyi bir fonda miqrantlardan bir ianə aldığı üçün bizi müşayiət etdi.
Cuauhtémoc-a qayıt
Cuauhtémoc'a gəldik ki, məkanı gəzmək ənənəsini bəylə gəlini görmək və onlara bir dəsmal, mesaj göndərmək və ya şaponların ehtiyatsızlığından öpmək üçün qaçmağa çalışmaq fürsəti əldə etmək. Bütün bunlar həqiqi mənzildə on doqquzuncu əsrin dövrləri ilə eyni olan 21-ci əsrin havası ilə gəzərək bir ölkədə əylənərək aşağıya enən gənclərlə dolu görünən bir yük maşını və ya avtomobildə iki blok ətrafında gəzmək vərdişi səbəbiylə dəyişdi.
Mennonit sahələri
Ertəsi gün səhər tezdən qalxaraq koloniyalara ayrılmış Mennonit tarlalarını ziyarət etdik. Onlardan birindən bir küçədən keçərkən, yerdəki ənənəvi evlərin bağlarının qapılarının qarşısında süd gəmilərinin onları pendir zavoduna aparacaq kollektorun gəlişini gözlədiyini gördük. Toplama maşınının ardınca fabrikə gəldik və onsuz da mükəmməl təşkil olunmuş kiçik şirkətlər olduqlarını, ən yaxşı iş və gigiyena şərtləri ilə məhsulların satışa qoyulduğunu başa düşdük.
Bir qrup Mennonit uşağı da ziyarət edirdi. Onlardan şəkil çəkdirməyimizə icazə vermələrini xahiş edirik, bütün uşaqlar kimi oynayırlar, cəhd etmədən o qrupda üç Mennonlu uşaq olduğunu, ancaq Meksikalı anaların olduğunu, bu cəmiyyətdə açıqlığın bir əlaməti olduğunu gördük.
Bəzən Mennonitlərin gəldikləri və torpaqların istehsal möcüzəsinin, çölün ortasında olduqları zaman da yaşandığı deyilən bir versiyanı uzun illərdir eşitmişik. Həqiqətən də, Aridoamérica torpaqları içərisində yerləşən bir bölgədir, ancaq Cuauhtémoc, əyalətdəki digər yerlər kimi: Nuevo Casas Grandes, Janos, Delicias, Camargo, Valle de Allende və s. sierra əkinçiliyə meylli böyük hövzələr meydana gətirir. Cuauhtémoc-da Meksika və Mennonit cütçüləri böyük müvəffəqiyyətlə məhsuldar layihələr hazırladılar.
Gastronomik festival
Yalnız ertəsi səhər Cuauhtémoc sakinlərinin toplandığı regional bir gastronomik festivalda iştirak etmək bizim üçün qalır. Bələdiyyə və Dövlət Turizmi tərəfindən təşkil edilən əsl populyar bir festivaldır. Sonia Estrada, salatlar, şorbalar, güveçlər və desertlər daxil olmaqla 40 yemək təqdim ediləcəyi barədə xəbərdarlıq etmişdi və beləliklə, sərgi masaları bir göz qırpımında şounun koordinatoru Verónica Pérez-in təəccübünə qoyulmuşdu. həvəsli iştirakçıların gəlişinə kredit verdi. Üç mədəniyyətin görüşü olan Cuauhtemense, Rrámuri və Mennonite, festivalda müvəffəqiyyətlə keçdi. Yeməklərin dadına baxanların sevinci, ənənələrin və mirasımızın qorunmasının ləzzətlə uyğunlaşmadığına işarə idi.
Bu Cuauhtémoc arxada qaldıqdan sonra, asfalt kəmər üzərində qaçarkən itən bir görüntü olaraq, artıq mətnləri, rəqəmsal sənədləri və fövqəladə ev sahibi olmağı ilə seçilən Chihuahualara qardaş bir davranış xatirəsini artıq hazırladıq.
Sonia Estrada gəlişimizdə bir alma konsepsiyası olaraq alma yolundan danışdı, əvvəlcə bu fikrə inanmadıq, amma indi turu bitirdikdən sonra Ignacio və mən oradan marşrutu bilmək üçün cənnətə getməyə dəyər olduğunu söylədik. Apple.
