Ölkənin mərkəzi əyalətlərindən Zacatecas, San Luis Potosi və Aguascalientes-dən birbaşa sizə özünüz hazırlamaq üçün kondom reseptini gətiririk.
TƏKLİFLƏR
(8 nəfər üçün)
- Tamales üçün 1 kilo xəmir
- 1 1/2 stəkan qıvrılmış süd
- Dadmaq üçün duz
Duz üçün içlik
- Rəndələnmiş yaşlı pendir
- Soğan ilə qızardılmış poblano çili dilimləri
- Çipotle çili və ya digər isti çili ilə üyüdülmüş təzə lobya
- Qızardılmış kolbasa
Müşayiət etmək
- Sirkədə tərəvəz və bibər
- Rəndələnmiş yaşlı pendir
Şirin doldurma
- Zövqə görə şəkər
- Kiçik parçalara kəsilmiş 1 kiçik darçın çubuğu
- 1 stəkan üyüdülmüş hindistan cevizi (yarım kilo hazırlanmış xəmir üçün)
- 1 çimdik duz
Müşayiət etmək
- 1 piloncillo parçalara kəsildi
- 1 1/2 stəkan su
- 1 darçın çubuğu
Bəzəmək
- rəndələnmiş hindistan cevizi
- Badam lopa
HAZIRLANMA
Xəmiri südlə qarışdırın (əvvəllər apteklərdə satdıqları bir damla böyrək ilə qoyulur). Hər şey çox yaxşı yoğrulur və duz kondomları üçün istifadə ediləcək xəmir ayrılır. Bu xəmirlə bir az yağlı tortillalar hazırlayın, üzərinə istədiyiniz doldurulmanı qoyun və sonra hindistan cevizi şəklinə salın; Yağlanmış bir çörək qabına qoyulur, əvvəlcədən qızdırılan sobada 20 dəqiqə 20 dəqiqə bişirilir, götürülür, az soyumağa qoyulur, isti yağda qızardılır və qızardılmış poblano bibəri dilimlərinin müşayiəti ilə verilir. pendir, tərəvəz və duzlu bibər və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir. Şirin kondomların xəmirinə şəkər, darçın və hindistan cevizi əlavə olunur və yaxşı yoğrulur. Bu xəmirlə yağlı tortillalar hazırlayırlar və duzları ilə eyni şəkildə hazırlanırlar. Piloncillo balı, rendelenmiş hindistan cevizi və badam lopa ilə müşayiət olunur.
Bişmiş kondoklar soyuducuda üç aya qədər davam edə bilər.
