TƏKLİFLƏR
(1 nəfər üçün)
Hazırlamaq üçün chemita biftek "Bellinghausen", sizə lazım olacaq: 240 qram mal əti filesi sapı 50 qram yaxşı kərə yağı Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər dadına görə
Qızardılmış soğan üçün
1 soğan, incə dilimlənmiş duza dadına görə undan una qızartmaq üçün yağ
Kartof püresi üçün
Dərisiz bişmiş 1 iri kartof 1/4 stəkan çox isti süd 1 iri yağı kərə yağı Duz, istiot və muskat, dadına görə
HAZIRLANMA
Qrilin üstündə və ya çox yağlanmış bir tencerede, filesi hər tərəfdən 5 dəqiqə möhürləyin (orta). Duz və istiotla təriflənir və kərə yağı ilə bir tavaya qoyulur və əriyən kimi filesi verilir, sousunda yuyulur və qızardılmış soğan və kartof püresi ilə müşayiət olunur.
Qızardılmış soğan: Soğana duz əlavə olunur, unun içərisindən keçir və isti yağda qızılı rəngə qədər qızardılır.
Kartof püresi: İsti kartof kartof presindən keçir, isti süd az-az əlavə olunur, kərə yağı, duz, istiot və muskat qarışığı çox yaxşı qarışdırılır.
chemita biftek
