Qırmızı snapper və snook ceviche resepti

México Desconocido'nun sizin üçün hazırladığı La Morena restoranındakı reseptlə xüsusi bir ceviche hazırlayın. Bu qırmızı snapperi hazırlayın və ceviche-yə baxın!

TƏKLİFLƏR

(8 nəfər üçün)

• 1 kilo qırmızı snapper və ya bas filesi çox yaxşı yuyulur
• 20 limonun suyu
• 8 kiçik və ya 6 orta pomidor, qabığı soyulmuş, doğranmış və doğranmışdır
• 1 orta soğan, doğranmışdır
• 1 orta dəstə cilantro, kıyılmış
• 1 fincan ketçup
• ½ fincan zeytun yağı
• Dadmaq üçün duz və istiot
• 1 qutu turşu çili rajası

Müşayiət etmək:

• Təzə hazırlanmış tortillalar
• Doğranmış kişniş
• Doğranmış soğan

HAZIRLANMA

Balıq filesi qara və ya qırmızı kimi görünən hər hansı bir şeyi çıxararaq doğranır. Limon suyu ilə yuyulur və dörd saat istirahətə buraxılırlar. Artıq limonu götürmək üçün suyu boşaltın və çox yaxşı yuyun, çili bibəri xaricində qalan maddələrlə qarışdırın. Hər qonaq öz zövqünə görə xidmət edə bilməsi üçün duz və istiot və duzlu bibərlə dadlandırılır, ikincisini ayrı bir boşqaba qoyulur. Soyuducuda 20 dəqiqə dincəlin və təzə hazırlanmış tortilla və silantro ilə ayrıca bir boşqaba qoyulmuş soğanla verin.

TƏQDİMAT

Dərin şüşə və ya büllur qablarda.

Video: How to make Peruvian CevicheCeviche de pescado Peruano (BiləR 2024).