BADAM SÜET RESEPTI

Send

Badamın şirin dadı bir şirinə çevrildi. Oaxacanın bu reseptini sınayın!

TƏKLİFLƏR

(8 nəfər üçün)

250 qram soyulmuş və üyüdülmüş badam
3 stəkan süd
250 qram şəkər
3 marquesotes

Şərbət üçün:

500 qram şəkər
1 litr su
2 darçın çubuğu
2 stəkan quru şeriya

Bəzəmək:

50 qram soyulmuş badam
50 qram üzüm
Darçın çubuqları

HAZIRLANMA

Bademlər orta istilikdə süd və şəkərlə birlikdə tencereye qalınlaşana qədər qoyulur (təxminən bir saat 15 dəqiqə). Marquesotlar dilimlənir və şərbətə batırılmış bir marquesote təbəqəsi, badam kremi bir təbəqə və s. Şərbətdə isladılmış marquesote ilə bitənə qədər odadavamlı bir yerə qoyulur. Süet süfrəyə verilir və qalan badam kremi ilə örtülür. Badam, kişmiş və darçınla bəzəyin.