Qızardılmış pendir resepti "Los parados"

Los Parados taqueria'dan qızardılmış pendir dadlıdır. Budur resepti paylaşırıq!

TƏKLİFLƏR

• Hər biri bir santimetr qalınlığında 8 dilim chihuahua pendiri
• çörək bişirmək üçün döyülmüş yumurta
• Çörək üçün 1 stəkan üyüdülmüş çörək
• Qızartmaq üçün qarğıdalı yağı

Yaşıl sous:

• ½ kilo tomatillo
• 1 stəkan doğranmış kahı
• 1 orta soğan, doğranmışdır
• 2 ədəd qovrulmuş çilak, soyulmuş və cinlənmiş
• 3 qaşıq şəkər
• Dadmaq üçün duz

Qırmızı sous:

• 250 qram hamsi çili, incə və ya 2 diş sarımsaq
• ¼ çay qaşığı marjoram
• 1 çay qaşığı kekik
• 1 darçın çubuğu
• 1/8 fincan sirkə
• ½ fincan portağal suyu

HAZIRLANMA

Pendir dilimləri yumurtadan, sonra üyüdülmüş çörəkdən keçir və isti yağda qəhvəyi olur; uducu kağıza boşaltın və yarısı yaşıl sousla, digəri isə qırmızı sousla örtülmüş dərhal xidmət edin.

Yaşıl sous:

Bütün maddələr ¼ stəkan su ilə birlikdə bişirilir. Hər şey mayeləşdirilmişdir. Sos şirin olmalıdır.

Qırmızı sous:

Sarımsaq və ətirli otlar ilə bir az suda qaynatmaq üçün hamsi çili qoyun; Bu, dadına görə sirkə, portağal suyu və duz ilə qarışdırılır.

TƏQDİMAT

İki dilim pendir ayrı bir boşqaba qoyulur və biri yaşıl sousu, digəri qırmızı sousu ilə yuyulur, yaxşı bir yaşıl salat müşayiət oluna bilər.

Video: Поточное формование нитей 2 (BiləR 2024).