TARIF: "ROLANDO ROJAS" PORTAĞALLI ONURĞA SÜTUNU

Send

MƏHSULLAR (8 nəfər üçün)

- Yumuşaya qədər su və duzla bişmiş 2 1/2 kilo donuz onurğa sütunu

- 3 kilo yaxşı təmizlənmiş və dezinfeksiya edilmiş patlıcan

Caldillo üçün

1/2 kilo pomidor 10 xırda diş sarımsaqla qarışdırılıb 150 qram guajillo çili bibəri yuyulub qaynar suda isladılır

HAZIRLANMA

Caldillo yaxşı tərifləndikdən sonra, ət və portağal əlavə edin və ikincisi bişənə qədər stew yaxşıca bişirin.

Caldillo: Pomidor sarımsaq və bibər ilə mayeləşdirilir və süzülür. Tencerədə və ya gil qabda yağı qızdırın və zövqə görə torpaq və duz əlavə edin. Özünəməxsus olana qədər çox yaxşı mövsümə buraxılır və sonra ət bulyonu əlavə olunur. Pomidor çiy dadını alana qədər bişirin.

semizotu ilə bel

Send