Cava'yı unutmadan ən yaxşı İspan qırmızı və ağlarından bir seçimdir ki, bunlardan çox xüsusi bir münasibətlə zövq alasınız.
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
Poblet Manastırı, Barbera Hövzəsi bölgəsində yerləşən 14-cü əsrdə bir Katalan abidəsidir və bu əmlak şərabı adını qoruyan divarlardan götürmüşdür.
Bu incə şərab, bir əsrlik filloksera fəlakətindən sonra Bodegas Torres tərəfindən bərpa olunan iki otoktonik növ olan Garró və Samsó üzümlərinin rəqabətinə malikdir. Garnacha, Cariñena və Monastrell də iştirak edir.
Grans Muralles əlamətdar bir albalı rənglidir, bənövşəyi çalarları və yarpaqları burundakı çiçək və meyvə notlarında, əsasən nar və yaşıl yarpaqlarda.
Sinir və gücə, təzə turşuluğa və uzun müddət dadına sahib bir şərabdır. Pomidor sousu, göyərti və ədviyyatlarla qovurma, güveç və güveçlə möhtəşəm şəkildə cütləşir. Şüşə təxminən 150 Avrodur.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
2011-ci ildə Cirión etiketindən fövqəladə bir üzüm Roda'ya gəldi. Bu Riojan şərab zavodu, La Estación de Haro məhəlləsindəki Ebro sahillərində yüzillik layihədə yerləşir.
Cirisión konsepsiyası, üzüm istehsalçılarının üzüm bağının bəzi sahələrində meyvədən daha çox şərabla əlaqəli bir ləzzəti olan üzümlərin böyüdüyünü başa düşdükdən sonra ortaya çıxdı.
Cirión, palıd çənlərində mayalanır və tamamilə yeni Fransız palıd çəlləklərində yaşlandığı üçün% 100 Tempranillodan gəlir.
Cirión 2011, möhtəşəm bir xalatlı, dərin qırmızı kənarları olan tünd bir albalı rəngli bir şərabdır. Olgun qara meyvələr, aromatik otlar, şüyüd və biyan ilə zərif bir fonda burun üzərində qəbul edilir.
Damaqda həcmli, geniş, xoş, təravətli və zərifdir, zövqlə qoxu notları var. Uzun dad, meyvəli, mürəkkəb və zərifdir.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Sherry VORS (Çox Köhnə Nadir Sherry) şərabları rəsmi olaraq sertifikatlaşdırılmışdır, bu da ən azı 30 ildir yaşlandıqları deməkdir.
Lustau-nun VORS xətti 4 etiketdən (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso və Pedro Ximénez) ibarətdir və iş yarışmalarında çox mükafat qazanan müstəsna şərablardan yalnız min 50 santilitrlik şüşə istehsal etmək üçün ciddi bir seçimlə idarə olunur. .
Lustau Oloroso VORS, Palomino sortundan% 100 gəlir və yaşıl rəngli əks olunan köhnə qızıl rənglidir. Buruna acı portağal və toffee qoyur, bal işarələri və ədviyyatlı bir fon ilə.
Damaqda, parlaq turşuluq və xeyli uzun bir nəticə ilə qızardılmış hindistan cevizi notları təklif edir. Yarım litr şüşənin qiyməti 42.95 Avrodur.
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Ribera del Duero mənşəli olan Legaris şərabları möhkəmdir, xarakterlidir, mürəkkəb aromatlara malikdir və damağında genişdir.
Qırmızı Reserva 2011% 100 Tempranillo'dur və 16 aydır bareldə və 24 şüşədədir. Albalı parıldaması ilə sıx qranat qırmızı rəngdədir.
Buruna çox yetişmiş qırmızı meyvələrin ətirlərini, tost, qızartma və ədviyyatların incə nüanslarını təqdim edir.
Ağızda bizi ciddi bir şərab kimi hiss edir, yaxşı qurulmuş, geniş və xeyli dad verir. Onlayn qiyməti şüşə başına 26 avro və 6 ədəd qutu üçün 148,2 təşkil edir.
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos, əla ağ şərablar istehsal etmək üçün istifadə olunan bölgə üzümlü Albariño ilə işləyən bir Qalisiya şərabçılıqdır.
Mülkiyyət, 1837-ci ildə ərazini alaraq şərab zavodunu quran Alonso Anguiano ailəsinin nəslinin əlində davam edir.
La Trucha təmiz və parlaq şərabdır, saman sarı rənglidir, yaşılımtıl rəngə malikdir. Buradakı yasəmən kimi çiçək aromalarını meyvə notları ilə tərk edən, aralarında ananas, guava, şaftalı və ərik tanımaq mümkün olan çox aromatik bir bulyondur.
Ağızda təravətli, qeyri-adi, ahəngdar, xoşbəxt və içmək asandır, xoş bir xatırlama dadını buraxır. İnternet mağazalarında 11 Avro qaydasında əldə etmək olar.
6. Oloroso Ənənə VORS, DO Jerez, Şərabçılıq Ənənəsi
Bodegas Tradition'dan olan bu daş, xüsusi Jerez üzümü olan 100% Palomino ilə hazırlanmışdır və gözlərə mis izləri ilə maun rəngini təqdim edir.
Burunda tost, dəri və qovrulmuş notların izləri ilə müşayiət olunan balzamik parıldayan fındıq varlığını aşkar edən kompleks bir aroma malikdir.
Damaqda, şokolad notaları ilə rəngsiz, yuvarlaq və güclüdür. Çeşitli yeməklər, qəlyanaltılar və şirniyyatlarla mükəmməl uyğunlaşır. 750 ml şüşə üçün onlayn qiymət 48,5 Avrodur.
7. Barrica Fermented Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Godello, Portuqaliyanın Trás-os-Montes bölgəsindən Gouveio-ya çox oxşayan, əsasən qalisianların ağ şərab üzümündən biridir.
Gitian% 100 Godello ilə hazırlanır və mütləq Fransız palıd çəlləklərində regional mayalarla mayalanır.
La Tapada Şərabçılıq, Gitian qardaşları tərəfindən 1985-ci ildə başladılan bir layihə olan Orense vilayətinin Rubiana şəhərindəki Galiçya bələdiyyəsindədir.
Evin qüruru olan bu şərab təmiz, parlaq və qızılı rəngdədir, yaşıl rəngdədir. 6 ay bareldə keçirdikdən sonra şaftalı və qreypfrut aromaları və palıdın şəxsiyyəti ilə çərçivəyə salınmış şüyüd, badam, bütün qoxu qoxuları ilə mürəkkəb və sıx bir buruna sahibdir.
Ağızda dadlı, meyvəli, ədviyyatlı, qızardılmış və uzun hiss olunur. Təxminən 19 Avroya başa gəlir.
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
Qalisiya şərabçılıq zavodu olan Finca Valillas'dan Mar de Frades 2014 məhsulu kəmiyyət baxımından az, lakin keyfiyyətcə əla idi.
Üzümlər soyuq və yağışlı bir yaz dövrü nəticəsində bir neçə dəstə saldı. Bununla birlikdə, hava yaxşılaşdı və meyvələr üzümçülük üçün qeyri-adi şəraitdə yetişdi.
Bu bulyon parlaq saman sarıdır, ağ çiçəklərin və buzlu meyvələrin olduğu, ətirli, oduncaqlı və şərbətli tonlarla qarışıq bir aroma ilə.
Ağızdan keçməsi intensiv və genişdir, damaqda ətirli otların və incə şoran və balzamik toxumaların dadını buraxır. Ağ balıq və dəniz məhsullarının sadə yeməkləri ilə yaxşı uyğun gəlir. İnternet mağazalarında 13,5 Avro ilə qeyd olunur.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
Bu ağ% 100 Verdejo üzümü ilə istehsal olunur, şüşə üzümlərdə% 20 və 15 yaşdan yuxarı üzümlü üzümlərdə% 80 yığılır.
Yaşıl rəngli izləri olan saman sarı rəngdədir və buruna daş meyvələr, otlar və cirə təzə və sıx aromatlar verir.
Damaqda artan intensivlik var, kifayət qədər turşuluqla, ətli və bürüyən, təravətləndirən və meyvəli bitirən, acı işarəsi verən.
Balıq, qabıqlı balıq və Segovian əmizdirən donuz ilə çox yaxşı gedir. 9 Avrodan azdır (yarım çoxunun 7-dən az) və bəzi şüşələr almağa hazırlaşırsınızsa, 2017-ci ilin sonuna kimi açmalısınız.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Populyar Katalon köpüklü şərabının istehsalı ilə məşğul olan San Martín Sarroca qəsəbəsində yerləşən bir Barselona şərab zavodu olan Rovelláts'dan bir cava.
Bu incə və zərif cava, bir çox şampan üçün ikinci bir şey deyil və üslubda xüsusi bir hadisənin qeyd olunmasında qarşıdurma vermir. 21 Avrodan biraz çoxdur.
Yalnız təbii köpüklü şərabların ənənəvi istehsal üsulundan istifadə edərək müstəsna üzümlərdə hazırlanır və kəsilmədən əvvəl ən azı 84 ay şüşədə keçirir.
Rovelláts onsuz da üçüncü üzümçülərdir, yüksək keyfiyyətli məhsul istehsalında ənənə və müasirliyi uzlaşdıraraq, öz üzüm bağlarına son dərəcə diqqətlə rəhbərlik edirlər.
- İspaniyada Gerçək Görünməyən 15 Harika Mənzərə
- İspaniyanın ən gözəl 35 orta əsr şəhərləri
11. Pedro Ximénez Ənənə VOS, DO Jerez, Şərabçılıq Ənənəsi
Ənənə, Marco de Jerez-də yalnız V.O.S (Çox Köhnə Şeri) kimi kataloqlaşdırılan ən qədim şərablara həsr olunmuş yeganə şərabçılıqdır.
Pedro Ximénez, ildə 6.000 şüşə ilə məhdudlaşır və istehsalı Marco de Jerez tipik kriadera və solera sistemindən istifadə etməklə həyata keçirilir.
Üzüm, əncir və gavalı meyvəli aromaları ilə, qovrulmuş qəhvə və qara biyan ilə qarışıq saman, pomidor və bitum ipuçları ilə çox sıx bir burun var.
Ağızda ipək, yağlı və möhkəm hiss olunur, qara şokolad, biyan kökü, qəhvə və irisin iştirakı ilə uzun bir dad verir.
Şokolad və yumurta kremi ilə yanaşı Roquefort, Gorgonzola, Tresviso və müalicə olunmuş keçi kimi pendirləri müşayiət etmək üçün ideal olan şirin bir şərabdır. Qiyməti 48.55 Avrodur.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Rioja Alavesa’daki Tempranillo, Carinyena / Mazuelo və Graciano çeşidləri ilə hazırlanan Bodegas Faustinonun terroirindən gələn bir Gran Reserva qırmızı şərabdır.
Bir granat təkamülü ilə albalı qırmızı rəngli təmiz, parlaq bir şərabdır. Yetkin meyvələr, siqar qutularındakı ağac, üstəlik qərənfil, darçın, tost və kakao izləri ilə aroması sıx, mürəkkəb və yaxşı birləşdirilmişdir.
Ağızdan zərif, quruluşlu və homojen bir şəkildə, yumşaqlıq və incəliklə keçir. Onun taninləri yuvarlaq və isti və ədviyyatlı hisslər yaradır. Uzun finişi çox yaxşı uyğunlaşdırılmış meyvə və ağac notları ilə güclü və xoşdur.
Hər növ ət, yağlı balıq, Emmental və ya Gruyère pendirləri və göbələklərlə mükəmməl uyğun gəlir. Qiyməti 18 Avrodur.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas və Viñedos Díez Mérito
Bu Amontillado Jerez, ilk yaşlanma ilə Marco de Jerez-in xarakterik çiçək pərdəsi ilə Palomino üzümündən hazırlanır.
Kral Alfonso XII El Pacificador tərəfindən Kral Evinin rəsmi tədarükçüsü adına layiq görülən 1876-cı ildə qurulan bir şərab zavodu olan Diez Mérito'nun bir məhsuludur.
Amontillado Pemartin, köhnə qızıldan kəhrəbaya qədər rənglənmiş, burun və ağız boşluğunda, kəskin və zəifləmiş qoxusu olan möhkəmləndirilmiş bir şərabdır.
Damaqda yumşaq və yüngül hiss olunur və ağ ət, mavi balıq, vetçina və müalicə olunan pendirləri müşayiət etmək uyğundur. Həm də qulançar və enginar kimi bəzi tərəvəzlərlə ecazkar şəkildə cütləşir. Şərab zavodunun onlayn mağazasında 5 Avro ilə qeyd olunur.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Estraunza Şərabçılıq
Riojan Alava Estraunza şərab zavodu kiçikdir və sənətkarlığın sənayedə üstünlük verdiyi bir profil saxlayır.
Solar de Estraunza'nın ilk yaşlanması 1992-ci ildə 1989 məhsulu ilə reallaşdı və qısa müddətdə şərab xətti 2007 Gran Reserva üçün 2017 Gran Bacchus de Oro Medalı da daxil olmaqla bir çox mükafat aldı.
Qırmızı Solar de Estraunza Gran Reserva 2007,% 100 Tempranillodan gəlir və kərpic tonları ilə məxmər albalıdır.
Amerika və Fransız palıd çəlləklərində ən azı 24 ay, şüşə qablarda isə 36 ay yaşlanır. Burunda tost və vanil notları ilə sıx aromatlar təqdim olunur.
Damaqda tanin sinirinə sahib, güclü və xoş bir şərabdır. İnternet mağazalarında təxminən 65 Avroya satılır.
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
Valladolid şərab zavodu Arzuaga-Navarro, nəcib üzüm üçün iqlim şəraiti olan bir torpaq olan Quintanilla de Onésimo-da yerləşən əkin yerində yığdığı üzümlə şərab istehsal edir.
Gran Arzuaga, misli görünməmiş Tempranillo, Albillo və Cabernet-Sauvignon qarışığı ilə istehsal olunur və 2009-cu il üzümünə müstəsna şərab təqdim edildi.
Yeni incə dənəli Fransız palıd çəlləklərində mayalanır və 20 ay yaşlanır. Bənövşəyi rənglərlə, parlaq və hündür və dərin paltarla albalı qırmızı rəngdədir.
Burunda tütün, sidr, kakao, çiçəklər və ədviyyatlar kimi geniş aromatlar təklif olunur. Ağızda sıx, ətli və dadlıdır, güclü tanenlər və yetişmiş meyvə və dəri dadına malikdir.
Şüşə 119 avroya almaq olar, 6 ədəd qutu alsanız qiyməti 113-ə endirin.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Carmelo Rodero TSM, 75% Tempranillo, 15% Merlot və 10% Cabernet Sauvignon qarışığından gəlir və zərif, yaxşı qurulmuş müstəsna bir mürəkkəb şərab istehsal edir.
Bodega Rodero, çay kənarındakı Pedrosa de Duero qəsəbəsində yer alır və onu cütlüyün qızı Don Carmelo, həyat yoldaşı Doña Elena və Beatriz və María idarə edir.
Bu üstün şərab, 2 yaşından kiçik Fransız palıd çəlləklərində ən az 18 ay yaşlanır və gözlərə bənövşəyi bir albalı qırmızı təklif edir.
Qara, mineral, qızardılmış, qovrulmuş və balzamlı meyvələrin ətirləri olan qoxu kompleksidir.
Ağızda yaxşı bir şəkildə qurulmuşdur, meyvəli varlığı, nisbətli, zərif, dadlı və güclüdür, sonunda laktik, balzamik və qızardılmış hisslər buraxır. Şüşə 43 Avro civarındadır.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
Bu məhdud istehsal şərabı, şərab zavodunun ən müasir simasını əks etdirən prestijli Riojan evi Marqués de Murrieta-nın yüzillik üzüm bağından gəlir.
Yeni Fransız palıd çəlləklərində 18 ay yaşlanır və mürəkkəb bir burnu var, yabanı meyvələrin, tünd şokoladın və mineralların ətri, qaymaqlı tostlarla incə uyğunlaşdırılıb.
Dalmau 2012, ən yaxşı fürsətə layiq güclü, tam bədənli, zərif, ahəngdar və balanslı bir bulyondur. İnternet mağazalarındakı qiyməti təxminən 48 Avrodur.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
González Byass, adını hazırda dünyanın ən məşhur şeriyasına verən məşhur Tío Pepenin qardaşı oğlu Manuel María González Ángel tərəfindən 1835-ci ildə qurulan Jerez şərabçılıqdır.
Noé Pedro Ximénez VORS, Amerika palıd qablarında 30 ildən çox yaşı olan, çox məhdud istehsalı olan bir oenoloji zinət əşyasıdır.
Uzun yaşlanma müddətindən sonra şirin bir şərab, qızardılmış qəhvə və ədviyyatlarla burnunda əncir aromaları qoyan, qara rəngli bir rəng alır.
Ağızda şirin, təzə və ipəkdir. Evin onlayn mağazasında 55 Avro ilə qeyd olunur.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
Aaalto layihəsi, 1999-cu ildə Mariano García və Javier Zaccagnininin rəhbərliyi altında başladığı üçün nisbətən yaxın bir müddətdir.
Aalto PS 2014, əl ilə yığılan və yeni Fransız palıd çəlləklərində 18 ay yaşlanan,% 100 Tempranillo ilə hazırlanmış incə bir qırmızıdır.
Burun üzərində çox sıx və mürəkkəb bir bənövşəyi rəngdir, incə meyvə izləri, nəcib meşələr, ədviyyat, qızardılmış çörək, qara meyvələr və tütün.
Ağızda yaxşı turşuluğa sahib, çox quruluşlu və eyni zamanda sıx və zərif olan dərin bir şərabdır. Şüşə içərisində illər keçdikcə yaxşılaşacaq, quruluş və mürəkkəblik qazanan uzun və ahəngdar bir bulyondur. Şüşə 69,5 Avrodur.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Terrasses, Gratallops, Tarragona’da yerləşən, köhnə üzümçülərin sərt məktəbinə görə sənətkarlıq şərabları istehsal edən kiçik bir şərabçılıqdır: az məhsuldar üzüm və çox iş.
Evin ulduz məhsulu, qiyməti 750 ml şüşə başına 164 Avro olan bir qiyməti olan Garnacha və Syrah ilə hazırlanmış bir qırmızı rəng olan Clos Erasmusdur.
Bu Kataloniya ləl-cəvahirat istehsalında mütləq açıq çənlərdə nəzarət olunan bir temperaturda mayalanır və yeni və iki illik palıd çəlləklərində 18 ay yaşlanır və bir hissəsi 700 litrlik amforalarda.
Clos Erasmus 2014 sərbəst buraxılması üçün 2035-ci ilə qədər səbirlə gözləyə biləcəyi üçün aldığınız şüşələr bir sərmayə olacaq.
Şərəfləri ızgara bir İmperator biftek ilə və ya yaxşı bir donuz əti və ya truffles ilə bir qab ilə etmək tövsiyə olunur.
Ümid edirəm bu seçim içərisində axtardığınız şərabı tapacaqsınız. Növbəti fürsətdə görüşmək üçün maraqlı şərab dünyasına münasibət bildirməyə davam edin.
Şərab bələdçiləri
15 Ən Yaxşı Meksika Şərabları
8 növ qırmızı şərab
Valle de Guadalupe'nin ən yaxşı 12 şərabı
Dünyanın ən yaxşı 10 şərabı
Valle de Guadalupe-də yaxşı bir şərab necə seçilir
