Damağınız yaxşı şərabın sadiq pərəstişkarıdırsa, Baja California-nın ən yaxşı yerlərindən biridir Guadalupe Vadisiqaçırmayacağınız Viñedos Las Nubes'dir.
Əsas təqdimat məktubu kimi güclü bir iştirakı, rəngi və ləzzəti olan bulyonlarla ən yaxşı variantı seçmək çətin olacaq. Buna görə sizi Baja California şərab zavodunu ziyarət etməyə dəvət edirik.
Üzüm bağı harada yerləşir və sayta necə daxil ola bilərəm?
Meksikanın Baja California əyalətinin gözəl və qonaqpərvər bir şəhəri olan Ensenadadan yalnız 30 dəqiqə məsafədə, Guadalupe Vadisinə aid bir şəhər olan El Porvenir adlı bir Ejido var. 1500 nəfərdən çox olmayan bu kiçik icmanın yaxınlığında Las Nubes şərab zavodu yerləşir.
Ensenada bir hava limanı olsa da, əsas ticarət marşrutlarını əhatə etmədiyi üçün Las Nubesə ən yaxın hava yolu Tijuana Beynəlxalq Hava Limanıdır.
Baja California-nın ən sıx və kosmopolit şəhərinə gəldikdən sonra, Tijuana-Rosarito-Ensenada turizm dəhlizi şossesi boyunca, 104 km və bir saatdan çox əyləncəli bir səyahətlə Ensenadaya getmək çox asandır.
Artıq məşhur Margarita kokteylinin dünyaya gəldiyi şəhərdə olsanız, indi Ejido El Porvenir-ə yalnız 39 km qısa bir səyahətiniz var.
Transpeninsular magistralın Ensenada - Tecate istiqamətindəki Meksika 3 qolu ilə əlaqə qurursunuz və təxminən 30 dəqiqədən sonra Ejido El Porvenir-i görəcəksiniz. Şəhərin qərbində və xüsusən Callejón Emiliano Zapata-da çoxdan gözlənilən şərab təyinat yerinizdir.
Viñedo Las Nubes tarixi nədir?
2008-ci ildə başlayan Las Nubes layihəsi, Valle de Guadalupe'deki ən məşhur üzüm bağıdır. Bununla birlikdə, vaxtından əvvəl mövcudluğu şərabların keyfiyyətinə təsir göstərmir.
Bu üzümçülük işinə başlayan 12 hektar, bu növ üzümün 100% -i ilə şərab hazırlamaq qabiliyyətinə görə ən böyük sahəsi 3 hektar olan Nebbiolo sortuna təyin olunmuş 2009-cu ildə becərilmişdir.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha və Carignan üçün hər növ üçün 2 hektar ayrılmış, Tempranillo isə bir hektar üzüm ilə prinsipcə yerləşməli idi.
2012-ci ildə əkin sahəsinə 2 hektar Syrah əlavə edildi və eyni zamanda Tempranillo əkilən ərazi genişləndirildi. Bu gün təcrübə əkinləri ilə şərab istehsalı arasında Las Nubes 19 hektar məhsul götürür.
Şərabçılıq zavodunun şərabları məşhur mükafatlar qazandı və Ensenada Tierra de Vino Beynəlxalq Yarışmasında qazanılan 4 qızıl medal özlərini göstərir.
Las Nubes şərabları milli və beynəlxalq səviyyədə tanınır və müvəffəqiyyətinin açarları güclü meyvə ləzzəti və uyğun məhsullar, xüsusilə məhsulun yüksək keyfiyyəti nəzərə alınmaqla verilir.
Las Nubes-də hansı qırmızı şərabların dadına baxa bilərəm və qiymətləri nədir?
Las Nubes şərabları, təmizliyi və dərin bənövşəyi tonları ilə, müxtəlif qoz-fındıqların birləşməsi sayəsində hipnoz edici ətri olan bulyonlar olması ilə xarakterizə olunur.
Şərab zavodundan çıxan şərabların ətri güclü hesab edilə bilər, amma əsəbi olmur və damaqdakı duyğu, keyfiyyətli içkilər qoymağın qarşısında olduğunuza şübhə etmir.
Üzüm bağının ən yaxşı təqdimatı, şübhəsiz ki, sıx bir toxuma və ədvalı ləzzətə sahib bir şərab olan Nebbiolo və Las Nubes şərab zavodundan tək bir üzüm ilə 100% hazırlanacaq yeganədir.
Bu qırmızı görünüşü qaranlıqdır və əncir və kişmiş ipuçları ilə bəzədilmiş güclü bir ləzzətə malikdir. 13.9 dərəcə alkoqollu Nebbiolo de Las Nubes dadına baxanda xüsusi bir şeyin yanında olduğunuzu bilirsiniz.
La Bodega de Las Nubes bu incini 2008-ci ildə bazara çıxarmağa başladı və mövcud qiyməti 510 - 880 peso arasındadır.
Nimbus, Viñedo Las Nubesin başqa bir şah əsəridir. Merlot, Cabernet Sauvignon və Tempranillo birləşməsi sıx ədviyyat qoxusu və qalın bir toxuma olan bu qırmızı şərabı mümkün edir.
Ayrıca, xarakterik bir ləzzət verən vanilin demək olar ki, hiss olunmayan bir toxunuşunu da qiymətləndirə bilərsiniz. La Europea kimi şərabçılıqda ixtisaslaşmış yerlərdə bu qırmızı rəngini əla keyfiyyət / qiymət nisbətinə 515 dollara ala bilərsiniz.
Las Nubes markası altındakı üçüncü şah əsər qırmızı Cumulus'dur. Garnacha, Carignan və Tempranillodan hazırlanan güclü bədəni olan və qərənfil və bibərin xoş qoxusu olan bir şərabdır.
Qardaşları kimi tünd qırmızı rənglidir və ləzzəti yaxşı turşuluqla birləşən ədviyyat qarışığı yaradır. Cumulus, 2008-ci ildə satılmağa başladı və Las Nubesdəki ən ucuz qırmızıdır, çünki 485 dollara ala bilərsiniz.
"Gənc Qırmızılar" kateqoriyasında Selección de Barricas şərabının xoş sürprizini tapacaqsınız.
Carignan (Cariñena da deyilir) və Garnacha'nın birləşməsi, gənc qırmızı şəxsiyyətini ötürən çiçək aromatı ilə bu güclü yaqut rəngli şərab üçün mükəmməl bir qarışıq yaradır.
Selección de Barricas, sıx və bənzərsiz bir ləzzətə sahib bir şərabdır. 285 dollar qiyməti bu cavan şərabı dadmağa cəsarət etməyiniz üçün bir başqa yaxşı səbəbdir.
Las Nubes-dən ən yaxşı ağ və qızılgüllü şərablar hansılardır?
Las Nubes-də hər şey qırmızı şərab deyil. Kuiiy, Sauvignon Blanc və Chardonnaydan ibarət, yüngül bir alma qoxusuna və xoş, quru, sitrus ləzzətinə sahib olan dost bir ağ şərabdır.
Təravətinə görə yaxşı bir ceviche üçün mükəmməl bir müşayiətdir. Xüsusi şərab mağazalarında 240 dollara qədər tapa bildiyindən Kuiiy çox yaxşı qiymətə satılır.
Garnacha və Carignan-ın birləşməsi Las Nubesdə hazırlanan yeganə qızılgül şərabına həyat verir. Jaak, açıq və parlaq bir somon rənginə sahib bir bulyondur.
Aromatı və meyvəli ləzzəti şaftalı, qovun və çiyələyin mövcudluğunu vurğulayır. Bütün dinləyicilər üçün faydalı şərabdır, atributlarına əla qiymət əlavə edilməli, təxminən 170 dollardır.
Jaak de Las Nubes etiketi, şübhəsiz ki, çox sayda insanın ailəsi və dostları ilə qeyri-rəsmi yeməklər üçün çox əlverişli bir seçimdir.
Bir hissəsi ola biləcəyim hər hansı bir tur və ya marşrut?
Las Nubes-in Valle de Guadalupe qədər prestijli bir üzümçülük sahəsindəki mükəmməl performansı, üzüm bağını müstəsna Şərab Yolunun mütləq görməli yerlərindən birinə çevirdi.
Tijuana və Ensenada, Las Nubes və digər vacib üzümçüləri ziyarət edərək Şərab Yolu turları təklif edən tur operatorları var.
Bu turlara mənzərədən zövq almaq və ən yaxşı foto və videoları çəkmək üçün Valle de Guadalupe'yi inanılmaz bir perspektivdən qiymətləndirməyinizə imkan verən isti hava balonu və təyyarə gəzintiləri daxil ola bilər.
Las Nubes-ə səfəri zamanı yalnız şərablarının keyfiyyətini deyil, həm də müasir qurğuları və möhtəşəm mənzərələrini qiymətləndirə biləcəksiniz.
Məkanda hər zaman yaxşı bir pendir lövhəsi ilə müşayiət olunan və əlbəttə ki, seçdiyiniz şərabla birlikdə rahatlaya və mənzərədən zövq ala biləcəyiniz bir teras var.
Gün üçün narahat olmayın, Las Nubes həftənin 7 günü səhər 11-dən axşam 5-ə qədər açıqdır.
Bu xoş təcrübədən zövq almaq üçün vaxt ayırın; Las Nubes, möhtəşəm şərabları və təkrarlamaq istəyən müxtəlif qastronomik seçimləri ilə sizi gözləyir.
Eynilə, Baja California-nın şərab sənayesində öz töhfənizi verə biləcəyiniz üçün öz şərhlərinizlə təcrübələrinizi bizimlə yenidən yaşamağınızı tövsiyə edirik.
Guadalupe Vadisi Bələdçiləri
Guadalupe Vadisində ən yaxşı 10 üzüm bağı
Valle de Guadalupe-də ən yaxşı 12 restoran
Valle de Guadalupe'dən ən yaxşı 12 şərab
Valle de Guadalupe'deki ən yaxşı 8 otel
