Yunan qastronomiyası dünyanın ən yaxşı, ən zəngin və ən müxtəlif növlərindən biridir; qərb və şərq mədəniyyəti arasında ləzzətli bir qarışıqdır. Tipik yemək Yunanıstanın ənənələri arasında görkəmli yer tutur.
Təzə tərəvəzlər, balıq və qabıqlı heyvanlar quzu ilə birlikdə mətbəxdə vacib yerlərə malikdir. Hər şey mövsümə və olduğunuz coğrafi bölgəyə görə dəyişsə də. Ən yaxşı tipik Yunan yeməklərinin dadına baxan damağa bir dad verəcəyik.
1. Yunan salatı (horiatiki)
Yunan sobaları turumuza praktik olaraq bütün yeməklərdə olan bu təzə və dadlı Yunan salatı ilə başlayırıq.
Təzə yığılmış xiyar və pomidor ilə hazırlanmış, dilimlənmiş soğan, feta pendiri və zeytundan da ibarətdir. Soyunma seçməli və sirkə, duz, zeytun yağı və istiot ola bilər.
2. Dolmadakiya və ya dolmade
Bu yemək tipik Yunan qidaları arasındadır. Ümumiyyətlə başlanğıc olaraq verilir və düyü, quzu əti, şam qoz-fındığı, kişmiş, aromatik otlar və ədviyyatlardan ibarət bir içliklə hazırlanmış üzüm yarpaqları və ya qarğıdalı ilə hazırlanır.
Yoğurt və ya ənənəvi tzatziki arasındakı bəzi souslarla müşayiət edilə bilər; üstəlik xiyar, pomidor və feta pendir parçaları. İdeal olaraq, onlara soyuq xidmət edin.
3. Musaka
Bu, sobalarından çıxan ən dadlı tipik Yunan yeməklərindən biridir. İtalyan lazanyasına bənzər bir yeməkdir, ancaq makaron əvəzinə baz kimi badımcanlar istifadə olunur.
Çox şirəli və qaymaqlı, köhnə xurma ənənəvi bir yeməkdir; çox müşayiət tələb etməyən tam bir yemək.
Çox kiçik kıyılmış mal əti bir pomidor sousunda bişirilir və sonra dilimlənmiş badımcan qatlarına qoyulur və son dərəcə sobaya qoyulması üçün çox qaymaqlı bechamel sousunda yuyulur.
4. Izgara sardalyalar
Yunanıstanda balıq sakinlərinin bütün diyetasının bir hissəsidir və tipik qidalarından biri ızgara sardalyandır.
Sardalyalar hazır olana qədər isti kömürlərdə bişirilir. Daha sonra üzərinə limon suyu əlavə olunur və yeməyə hazırdırlar.
Yunanıstan səfəri zamanı istənilən vaxt dadmaq üçün çox sadə və asanlıqla hazırlanan bir yemək.
5. Giros
Bu, bu gözəl ölkədə ən məşhur tipik Yunan yeməklərindən biridir. Həm də çox dadlı və ucuz bir yeməkdir.
Bu, çevrilən şaquli bir tüpürcəkdə bişirilən ətdən bəhs edir, ad budur.
Qızardılmış mal əti dilimləri soğan, pomidor, kahı, fransız kartofu və qatıq sousu və ya tipik yunan tzatziki kimi digər maddələrlə pide çörəyinə qoyulur; bütün bu maddələr bənzərsiz, zərif bir ləzzət verir.
Yunanıstanı ziyarət edərkən hər hansı bir küçə yeməyi tövləsində ləzzətli bir gironun dadına baxa bilərsiniz.
6. Dakos
Aperatif kimi yeyilən və ya səhər yeməyində də verilə bilən tipik bir Yunan yeməyi.
Əzilmiş pomidor, zeytun yağı və mizitra pendirindən ibarətdir; bütün yaxşıca qarışdırılmış biskvit çörəyinin üstünə qoyulur (çox xırtıldayan bir çörək).
7. Yunan Pomidor Köftəsi (pseftokefedes)
Bu ənənəvi Santorini yeməyidir və tipik Yunan qidaları arasındadır. Şübhəsiz ki, incədir və sınadıqdan sonra təkrarlamaq istəyəcəksiniz.
Bunlar ət ətinə bənzər köftələrdir, lakin bunun yerinə soğan, sarımsaq, kişmiş, yumurta, un, nanə, darçın, cəfəri, duz, istiot qarışdırılmış parçalara kəsilmiş pomidorlar əvəz olunur. Bütün bunlar köftələrin yığıldığı bir xəmir hazırlamaq üçün bir araya gəlir.
Köftələr tökülmək üçün undan keçir və çöldə çox yaxşı qızartmaq və içəridə şirəli etmək məqsədi ilə çox isti zeytun yağında qızardılır.
Onlara pomidor sousu və doğranmış soğan verilir; Həm də makaron və ya düyü ilə qoyulub ləzzətli bir yemək hazırlaya bilərlər.
8. Qızardılmış kalamar
Ləzzətli tipik bir Yunan yeməyi qızardılmış kalamardır. Mütəxəssislərin fikrincə, bu yeməyi hazırlamaq üçün daha yumşaq və həssas olduqları üçün kiçik balqabaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Kalamar təmizlənir və çadırları bütöv qoyaraq üzüklərə kəsilir. Bundan əlavə, bir az un götürün və duz və istiot əlavə edin.
Kalamar halqaları unun içərisindən keçib, yaxşı örtülmüş olduğundan əmin olun, lakin artıq olmamalıdır; hər tərəfdən qızarana qədər isti zeytun yağında qızardın.
Hazır olduqda bir az incə duz səpilir və dilimlərə kəsilmiş limon ilə verilir.
9. Tzatziki sousu
Bu, qəlyanaltı və ya başlanğıc kimi istehlak etmək üçün masaya qoyulan tipik bir Yunan yeməyidir. xiyar, limon, cəfəri və sarımsaq ilə mükəmməl qarışdırılmış bir qatıq sousu.
Aperitif kimi istifadə edildikdə, sousun yayıldığı qızardılmış çörək ilə verilir. Əsas yeməyin yanında qoymaq üçün də istifadə olunur.
Hər hansı bir yeməyə asanlıqla uyğunlaşan və ya çörəyin tərəfi olan çox təzə bir sousdur. Buna görə Yunanıstanı ziyarət edərkən bu möhtəşəm sousu sınadığınızdan əmin olun.
10. Tiropita və ya Yunan çörəkli pendir
Tyropita, başlanğıc olaraq verilən dadlı tipik bir Yunan yeməyidir. Pendir və yumurta qarışığı ilə doldurulmuş filo xəmirdən ibarətdir.
Fillo xəmir təbəqələrindən hazırlanmış və pendir və yumurta ilə hazırlanmış bir dolğunun qoyulduğu ləzzətli bir tortdur. Bunu etdikdən sonra bişirmək üçün sobaya aparılır və xidmət edərkən bir az bal ilə yuyulur.
11. Yunan qarışdırın
Tipik Yunan yeməkləri siyahımıza Yunan qarğıdalı əlavə edirik. Bu, kartof ilə verilən sousda dana yeməyindən ibarətdir.
Bir sofrito sifariş etdiyiniz zaman xoş bir sürpriz olur, çünki Qərbdə çox tanıdığımıza bənzəmir. Əsas sous, digər elementlər arasında soğan, bibər və pomidor kimi maddələrlə hazırlanır.
Yunan qarğıdalı, çoxlu sarımsaqla bişirilmiş mal əti ilə hazırlanır və kartof ilə verilir. Yunanıstanı ziyarət edərkən dadına baxmalı olduğunuz dadlı bir yeməkdir.
12. Loukaniko
Adı Roma dövründən bəri qədim bir yemək olan "lucanica" dan gələn Yunanıstanın tipik bir yeməyidir.
Bunlar donuz əti ilə hazırlanmış və portağal qabığı və şüyüd toxumları ilə təcrübələnmiş kolbasalardır. Tez-tez siqaret çəkirlər.
Bu kolbasaların çeşidi donuz əti ilə ya da tərəvəzlə bişirilir.
13. Saqanaki
Yunanıstanın tipik yeməklərinin bir hissəsi olan bu yemək çox sadə və asanlıqla hazırlanır, amma həqiqətən çox dadlıdır və Yunanıstanda olduğunuz zaman sınamalısınız.
Qızardılmadan qabaq daşan yarı müalicə olunmuş pendirdən ibarətdir; fikir budur ki, istiliklə əriyən bir pendir.
Xidmət zamanı təzə tərəvəzlər, bir az limon suyu və bir bibər toxunuşu ilə birləşdirilir.
Yunan reseptini sədaqətlə izləmək istəyirsinizsə, ideal pendirə keçi südündən hazırlanan tipik bir Yunan pendirinə “helloumi” deyilir.
14. Exohiko
Tipik Yunan yeməklərinin bir hissəsi olan bir yemək, tatlar festivaldır, hamısı xəmirin xəmir xəmirinin incə doğranmış quzu əti, ispanaq və pendirlə birləşməsi sayəsində.
Bəziləri quzu yerinə toyuqlu müxtəlif exohiko hazırlayır. Roka və pomidor salatı, üstəgəl yüngül Yunan sousu ilə verilir.
Exohiko yeməyin sözün əsl mənasında Yunanıstanın dadına baxdığı deyilir.
15. Kleftiko
Quzu Yunanıstanda çox məşhur bir ətdir və mal ətindən daha çox istehlak olunur. Tipik Yunan yeməklərindən biri quzu əti ilə hazırlanır.
Keçmişdə quzu yer üzündə açılan kiçik deliklər olan sobalarda bişirilirdi. Hal-hazırda şərti və ya odun sobalarında və çox yavaş pişirmə prosesində bişirilir.
Et bişirilməzdən əvvəl limon suyu və çoxlu sarımsaqla təriflənir. Qovrulmuş kartof və pomidor ilə süfrəyə verilə bilər.
16. Helloumi salatı
Helloumi, keçi südü ilə hazırlanmış, səhvsiz ağ rənginə və bənzərsiz ləzzətə malik ağ pendir; Yunanlar və qonaqlar tərəfindən çox populyardır.
Bu pendirlə hazırlanan salat parçalara kəsilmiş və soğan, pomidor, çiy ispanaq və müxtəlif toxumların müşayiəti ilə qızardılmışdır. Vejetaryenlərin sevimli qidalarından biridir.
Helloumi salatı, təzə və şən olan Aralıq dənizinin dadı olan tipik Yunan yeməklərindən biridir.
17. Souvlaki
Quzu və ya dana şişləri tipik Yunan qidalarından biridir; ət parçaları arasına soğan və yaşıl bibər parçaları daxil edərək hazırlamaq adi haldır.
Souvlaki, yalnız bir az daha kiçik və pide çörəyinə bükülmüş ət parçaları ilə hazırlanır, əlavə olaraq doğranmış soğan, tzatziki sousu, dilimlənmiş təzə pomidor və bibər qoyulur.
18. Taramosalata
Başlanğıc və ya məzə kimi qəbul edilə bilən və tipik Yunan yeməyinin bir hissəsidir. Taramosalata və balıq kürüsü ilə hazırlanır.
Adı əsas tərkib hissəsi olan taramadan gəlir. Bunlar duzlanmış və sağaldılmış sazan cüyürlər.
Sazan qarğıdalı çörək qırıntıları, limon suyu, soğan, sarımsaq, qara bibər, zeytun yağı və bəzən - donuz yağı və ya yağda qızardılmış kiçik çörək parçaları ilə qarışdırılır.
Bu hazırlıq çörək dilimlərinə və ya xiyar, pomidor, zeytun və bibər kimi tərəvəzlərlə yayılaraq yeyilir.
Taramosalata hazırlamaq üçün sazan cüyürünə əlavə olaraq cod cüyüsü və bəzən bəzi başqa növ balıqlardan da istifadə olunur.
19. Spanakopita
Aperatif kimi istehlak olunan və bəzi hallarda səhər yeməyi kimi xidmət edən tipik Yunan yeməyi. Ölkə daxilində çox populyardır. Buna görə Yunanıstanda olduğunuz zaman onları sınamağı dayandırmayın.
Fillo xəmirlə hazırlanmış ləzzətli bir tortdan ibarətdir və ispanaq, feta və ya ricotta pendir, yumurta, soğan və ya soğan, ədviyyat və ədviyyat qarışığı ilə doldurulur.
İçlik, zeytun yağı və ya kərə yağı ilə nəmləndirilmiş və geniş bir qızartma qabda bişirilmiş filon xəmir təbəqələrinə qoyularaq hazırlanır. Eyni qabda, xidmət etmək üçün hissələr kəsilir.
Bəziləri tortları ayrı-ayrılıqda hazırlayır. Bu tortların rəngi bitdikdən sonra qızılı olur.
Bəzən pendir qarışığı ilə hazırlanır və ya feta pendir yumşaq, təzə və bir az duzlu bir şey üçün dəyişdirilir.
Oruc mövsümündə süd və yumurtanın xaric edildiyi və yerini tərəvəz və göyərti ilə əvəz edən bir spanakopitanın bir versiyası hazırlanır.
20. Gemista
Yunanıstandakı tərəvəzlər ümumiyyətlə çox təzə və iştahaaçandır, buna görə bəzilərindən tipik Yunan yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Fırında bişiriləcək düyü və ədviyyat qarışığı ilə doldurulmuş gemista hazırlamaq üçün pomidor və bibərdən istifadə olunur.
Doldurmaq üçün balqabaq və badımcan da seçə bilərsiniz. Yaz vaxtının tipik bir yeməyidir. Qızardılmış kartof ilə verilir.
Dolumda dəyişikliklər var və buna kıyılmış quzu əti, pendir və donuz əti əlavə edə bilərsiniz. Üzüm və çam fıstığı olan bir dolğu da edə bilərsiniz.
21. Kolokithokef səni
Bu ecazkar tipik yunan yeməyinin adı tələffüz etməkdə bir az mürəkkəbdir, buna görə də adətən kabak qarışığı və feta pendir adlanır.
Mürəkkəb maddələr və ya uzun və ya yorucu proseslər olmadan çox hamar, dadlı, hazırlanması çox asandır.
Qurudulmuş rəndələnmiş balqabaq soğan, göyərti, feta pendir, keçi pendir, un, yumurta, çörək qırıntıları, duz və istiot ilə qarışdırmaq üçün istifadə olunur.
Tərkibləri homojen bir qarışıq hazırlamaq üçün bir qaba bir əlavə edilir, hissələrlə və çoxlu isti zeytun yağında qızardılır.
Onlara xidmət etmək üçün onlara yoğurt sousu, limon dilimləri və ya tzatziki sousu əlavə olunur.
22. Kritharaki
Bu tipik Yunan yeməyi Yunanıstanda hazırlanmış bir növ makaronla hazırlanır. Uzun taxıl düyü ilə şəklində müəyyən bir oxşarlığı olan bir makaron.
Hazırlıq onu pomidor sousu ilə qarışdırmaqdan ibarətdir; qoz və ya toyuq, hindistan cevizi və noxud
Üstündə feta və ya keçi pendirinin yanında reyhan yarpağı və bir neçə damla zeytun yağı ilə süfrəyə verilir.
23. Avgolemono
Bu yemək tipik Yunan yeməkləri sırasına daxil edilmişdir və ikiqat funksiyaya malikdir. Dolmade və ya ənginar kimi tərəvəzləri müşayiət etmək üçün sous olaraq istifadə edilə bilər və şorba olaraq da verilə bilər.
Şorba olaraq istifadə edildikdə toyuq, ət, balıq və ya tərəvəz suyu istifadə olunur. Torpaqların əmələ gəlməməsi və ya yumurtanın bişməməsi üçün oddan götürüldükdə üzərinə döyülmüş yumurta və limon suyunun qarışığı əlavə olunur.
Yayda soyuq şorba kimi verilir. Tutarlılığı bir qədər qalındır və daha çox qalınlaşdırmaq lazım olduqda, bir az nişasta əlavə olunur.
24. Kef sən
Bunlar ləzzətli köftələr və tipik bir Yunan yeməyidir; Onlar çox populyardırlar və hər hansı bir yemək müəssisəsində və ya keftedakiya adlandıqları Yunan barlarında xidmət edirlər.
Yunan küftələri bütün şənliklərdə və məclislərdə olur və hazırlanması çox asandır.
Bunlar mal əti, donuz əti və ya bəlkə də quzu əti, ətirli otlar və ədviyyatlarla hazırlana bilər. Hər aşpazın öz kefu hazırlamaq üsulu var.
Onlara xidmət etmək üçün onlara yoğurt sousu, tzatziki sousu və ya melitzanosalata ilə birlikdə düyü və ya qızardılmış kartof əlavə olunur.
25. Pastitsio
Pastitsio, sobada bişirilən makaronla hazırlanan tipik bir Yunan yeməyidir. Yemək, xəmir ətinin və çox sayda besamel sousunun qoyulduğu bir tepsiyə makaron qataraq hazırlanır. Hazırlandıqdan sonra bişirmək üçün sobaya aparılır.
İlin istənilən vaxtında ləzzət alacaq bir yeməkdir və sızma zeytun yağı və şərab sirkəsi ilə bişirilmiş qarışıq yaşıl salat ilə verilir.
26. Yunan Fava
Bölünmüş sarı noxuddan hazırlanmış ləzzətli tərəvəz yeməyidir. Bu yemək tipik Yunan yeməkləri sırasına daxil edilir və Santorini adasında çox məşhurdur, baxmayaraq ki, ölkə daxilində geniş qəbul edilir.
Yunan fava, bənzərsiz bir ləzzətə sahib qaymaqlı bir güveçdir. Bundan əlavə, qış günləri üçün ideal bir qidadır, çünki temperatur düşəndə istilik verən bir yeməyə ehtiyac var.
Başlanğıc olaraq verilir və ya əlavə sızma zeytun yağı ilə çiləyən bir sous kimi istifadə olunur.
27. Biz bu karvounayıq
Balıq tipik yunan yeməklərinin bir hissəsidir və bu vəziyyətdə qızıl balıqdır. Yunanıstanda dadına baxanda sizi çox məmnun edəcək ləzzətli bir yemək.
Yeməkdə limon şirəsi, limon dilimləri və zeytun yağı ilə hazırlanmış sousla bişirilmiş qızardılmış qızılbalıq belləri vardır. Bu yeməyə qızardılmış kartof, qatıq sousu və ya Sezar sousu və noxud verilir.
28. Fasolada və ya lobya şorbası
Bu yemək, tipik Yunan qidalarından biri olmaqla yanaşı, ölkə sakinləri arasında çox ənənəvidir. Hazırlanması çox asandır və sadədir
Fasolada çox təcrübəli lobya, lima lobya və ya lobya ilə hazırlanır ki, çox xoş və təəccüblü bir aroma bəxş etsinlər.
Qış mövsümündə çox istehlak olunur və hər bölgənin özünəməxsus bir hazırlıq yolu var, lakin həmişə nəfis və unudulmaz bir ləzzətlə.
29. Papoutsakia badımcanları
"Papoutsakia" yunan dilində "kiçik ayaqqabılar" deməkdir və bu yemək kiçik bir ayaqqabının bənzərliyinə görə adlandırılmışdır.
Tərəvəz həmişə tipik Yunan qidaları arasındadır. İndi növbə budur ki, bu dəfə doğranmış soğan, cəfəri, zeytun yağı, ağ şərab, bechamel sousları, duz və istiotla bəzədilmiş kıyılmış ətlə doldurulur. Ət qarışığı ilə doldurulduqdan sonra pendirlə örtülür və sobaya qoyulur.
30. Mezzedes
Mezzedes sözü yunan mətbəxində şirniyyat kimi təqdim olunan bir neçə kiçik xörəyin birləşməsindən bəhs edir. Bu yeməklər çox müxtəlifdir və tipik bir Yunan yeməyini təşkil edir.
Ən çox yayılmış və tez-tez rast gəlinən mezzetlər Yunan tipli burgerlər, humus, melitzanosalata, tyropita və taramosalata. Onlara xiyar, tzatziki sousu, nanə yarpaqları, doğranmış sarımsaq və limon suyu əlavə olunur.
31. Baklavalar
Bu ecazkar Yunan şirniyyatı tipik yeməklər sırasına daxil edilir və bənzərsiz bir şeydir. Bunu sınadıqdan sonra mütləq daha çoxunu istəyəcəksiniz.
Paxlava fillo xəmir, qoz-fındıq, kərə yağı və şəkərlə hazırlanır. Fillo xəmir və qoz bişirilir, sonra şirin şərbət elə xırtıldayan fillo xəmir tamamilə isladılmış şəkildə tökülür. Bəlkə də dünyanın ən populyar və ən məşhur yunan desertidir.
32. Halvas
Bu dadlı yunan şirniyyatında süd, yağ və ya yumurta yoxdur. Halva etmək üçün yalnız irmik, yağ, şəkər və suyu birləşdirməlisiniz.
Halva, xüsusən xırtıldayan bir çox şirin şərbət və qoz-fındıq ilə irmikli bir şirindir.
33. Loukoumades
Şirin şərbət, darçın və qoz-fındıqla tozlanmış, gözəl bir qızıl rəngli qızardılmış xəmir xırda dişləmələrindən ibarət olan dadlı desert.
Xaricdən qızardılmış və xırtıldayan, içərisinə dişləyərkən içi yumşaq və tüklüdür.
34. Galaktoboureko
Ən qədim yunan desertlərindən biridir. Onu yemək ağzınızda çox şirəli bir şeyə çevriləcək xırtıldayan bir toxuma dişləyir.
Bəzi qaymaqlı və aromatik krema və ya şirin şərbətlərlə doldurulmuş, əridilmiş kərə yağı ilə yuyulmuş filon xəmirlə hazırlanır.
35. Retsina şərabı
2000-dən çox yaşı olan və qədim Yunanıstan dövrünün bütün rituallarını qoruyan bir içki.
İçərisində olan qablar şam ağacından qatranla möhürlənmişdir. Bu, havanın yetişmə və ya yaşlanarkən şəraba girməsinin qarşısını almaq üçündür; Bundan əlavə, qatran şəraba ətir verir.
Yeməkdə şüyüd, nanə və ya rozmarin ilə bəzədilmiş yeməklər təklif olunduqda mükəmməl bir şərabdır.
36. Yunan qatığı
Yunanıstanda qatıq səhər yeməyi və ya axşam yemək üçün bir şirindir. Çox qaymaqlı və çox hamar olur. Səhər yeməyində təzə meyvələr, qoz-fındıq və bal verilir.
Yunanıstanı ziyarət edərkən dadlı və bənzərsiz Yunan qatığını dadmaq fürsətini qaçırmayın.
37. Ouzo
Bütün yunanların içdiyi içki cirə ilə hazırlanır. Yeməyin sonunda və ya ortasında verilir və yeməyin dadına çox olmasa da rədd edilməməlidir.
38. Yunan qəhvəsi
Yunanıstanda qəhvə süzülmür, üyüdülmüş qəhvə bu məqsədlə "briki" adlanan xüsusi qazanda su ilə qaynadılır.
Bişdikdən sonra bir neçə dəqiqə istirahətə buraxılır və birbaşa bir stəkan soyuq suyun yanında stəkanlarda verilir. Yunanıstanda qəhvə un toxumalı bir tozdur.
39. Kafe freddo kapuçino
Klassik Yunan qəhvəsindən fərqli olaraq, bu, kapuçinoya bənzər çox dərin köpüklü, soyuq içilən bir qəhvədir; verildiyi stəkanın dibində buz var.
Yunanıstanda qəhvə içməyin əyləncəli bir yoludur və ona aludə olmaq çox asandır. Yunanıstanda olarkən ləzzətli bir kapuçino freddosunu dadmaq şansını qaçırmayın.
40. Yunan pivəsi
Yunanıstandakı pivələr əsasən idxal olunur; Bununla yanaşı, ölkədə çıxan, hətta başqa ölkələrdə götürülə bilən məhsullar təklif edən bəzi markalar var.
Bunlardan ən gözə çarpanı, 1997-ci ildən bu yana Yunanistanın Mythos Distillery-də hazırlanan Mythos pivəsidir. Gözəl bir qızıl rəng, lager növüdür.
Alkoqol miqdarı% 4.7 civarındadır və ABŞ, Kanada, Avstraliya və Tayvanda tapmaq mümkündür.
Yunanıstanın ənənəvi yeməyi nədir?
Yunanıstanda bir çox ənənəvi qida var, bunların arasında qovurma quzu, giros, taramasalata, yunan salatı, musaka, pastitsio, spanakopita və s.
Santorinidə tipik olaraq nə yemək lazımdır?
Santorinidə, Yunan favası ənənəvi, bölünmüş sarı noxudla hazırlanan ləzzətli tərəvəz yeməyi. Qışın soyuğu üçün ideal qidadır. Eynilə pseftokefedes və ya pomidor küftəsi almaq adi haldır; Bunlar köftəyə bənzəyir, lakin onları hazırlamaq üçün doğranmış pomidorlardan istifadə olunur. Eynilə, Santorini’də çox populyardır və ənənəvidirlər.
Yunanlar səhər yeməyində nə yeyirlər?
Yunanlar səhər yeməyi məhsullarına süd, təzə meyvələr, qoz-fındıq, zeytun yağı, feta pendir və zeytun ilə tost, qaynadılmış yumurta, meyvə mürəbbəsi, çay, qəhvə, qatıq, bal, spanakopita kimi məhsullar daxildir.
Yunan girosu nədir?
Yunan giros yeməkləri çox ucuz və dadlıdır. Şaquli tüpürcəkdə bişirilən ətdən ibarətdir; Hazırlandıqdan sonra bu ətin dilimləri salat, doğranmış soğan, pomidor dilimləri, souslar və kartof qızartması ilə pide çörəyinə qoyulur. Bükülmüş və ya çörəyin üzərindəki bütün maddələrlə birlikdə verilir. Yunanıstanın hər yerindəki istənilən küçə tövləsində tapıla bilən bir yeməkdir.
Afinada nə yeyə bilərsiniz?
Yunanıstanın paytaxtı Afinada, Dolmades, Yunan salatı, qızardılmış kalamar, musaka, tzatziki, ızgara ahtapot və digərləri kimi ölkənin tipik qidalarını yeyə bilərsiniz.
Yunanistan şirniyyatının tipik qidası
Yunanıstanda müxtəlif çeşidli desertlər mövcuddur, bunlar arasında bunları qeyd edə bilərik: baklavalar, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa və feta me meli.
Yunan yemək resepti
Musaka
Bu yeməyi hazırlamaq üçün maddələr badımcan, üyüdülmüş və ya kıyılmış ət, pomidor, tərəvəz və beşamel sousudur. Ət tərəvəz və pomidorla birlikdə hazırlanır. Patlıcan dilimlənmişdir. Fırın üçün bir konteynerdə altına bir badımcan qatı qoyulur və hazırlanmış ət bir az beşamel sousu ilə yuyulur, üstünə qoyulur. Proses hazırlığın üstündə çox miqdarda besamel sousu ilə bitənə qədər təkrarlanır. Fırına aparır və xidmətə hazırdır.
Yunanıstanın tipik içkiləri
Tipik və ənənəvi Yunan içkilərinə ouzo, retsina şərabı, yunan qəhvəsi, raki, metaxa və ya yunan konyağı, cappuccino freddo qəhvəsi və pivə daxildir.
Qədim Yunanıstanın tipik qidası
Zeytun yağı, buğda unu və ya arpa unu ilə hazırlanan çörəklə yanaşı bəzi təzə və quru meyvələrlə birlikdə yunanlar tərəfindən istehlak edilən ən qədim qidadır; duzlu balıq və pendirlər.
Yunan qastronomiyası tarixi
Yunanlar çox erkən oyandı və şərab içərisinə batırılmış çörək parçaları olan bir səhər yeməyi yedilər və zeytun və əncir əlavə edə bildilər. Tərəvəz tapmaq çox asan deyildi və baha başa gəlirdi. Buna görə ən çox istehlak etdikləri püresi olaraq hazırlanmış fasulye və mərcimək idi.
Bir çox soğan və sarımsaq, həmçinin pendirlər, xüsusən də ordu üzvləri yedilər. Ət az idi və mövcud olduqda donuz əti idi.
Şəhərlərdə ən çox yeyilən balıq və çörək idi, ümumiyyətlə mollusks, kalamar, mürekkepbalığı və qabıqlı heyvanları da sevirdilər.
Şirinliklər xurma, əncir, qoz, üzüm və ya balıya batırılmış şirin kimi təzə və ya qurudulmuş meyvələrdən ibarət idi.
Yunanıstanın tipik məhsulları
Yunanıstanın əsas tipik məhsulları arasında bunları qeyd edə bilərik:
- Zeytun yağı: dünyanın ən yaxşı zeytun yağlarından biri sayılır.
- Yunan şərabları çox məşhur və əla keyfiyyətlidir; ixrac məhsullarıdır.
- Yunan sirkəsi dünyanın ən yaxşılarından biridir, üzümdən çıxarılan şərab sirkəsidir.
- Ətirli otlar fövqəladə keyfiyyətə malikdir və mövcud olanların arasında hər zövqə, nanə, kekikotu, cökə, adaçayı, dağ çayına xitab etmək üçün geniş çeşid var.
- Ədviyyatlar möhtəşəmdir və ən çox axtarılanlar arasında zəfəran, susam və kimyon var.
Yunanlar bizə çox tarix, tikinti və mədəniyyət qoyub getdilər, amma hər şeydən əvvəl damağımızı sevindirmək üçün əla tatlar buraxdılar. Bu yeməklərdən birini bəyəndinmi? Bir şey əlavə etməlisinizsə, şərh bölməsində bunu edə bilərsiniz.
Bu yazını əlaqələndiricilərinizlə paylaşın, belə ki məlumat ala bilsinlər və Yunanıstana səyahət etmələri tövsiyə edilsin.
