Vejetaryen qida fikirlərini axtaranlar üçün dəmirlə zəngin bir ispanaq resepti: ispanaq rulosu. Hazırla!
TƏKLİFLƏR
(4 nəfər üçün)
- 450 qr. ispanaq, yuyulur və qurudulur
- Muskat
- Bir parça kərə yağı
- 3 xörək qaşığı Parmesan pendir şorbası
- 45 ml. qalın təzə krem
- Otlar və ya sarımsaq və ya soğan ilə krem pendir (bunlar pendirə daxil edilir)
- Duz və istiot
- 2 yumurta
- 1 qırmızı bolqar bibəri
HAZIRLANMA
1. Bir peçenye təbəqəsi yağı. Fırını 190 ° əvvəlcədən qızdırın.
2. Ispanağı bir az suda bişirin və süzgəcdən istifadə edərək və ispanağı qaşıqla basaraq yaxşı tökün.
3. Doğranmış ispanağı hindistan cevizi, kərə yağı, Parmesan, krem və mövsümlə qarışdırın. 5 dəqiqə sərinləyin və sarısı əlavə edin, sonra hər şeyi qarışdırın.
4. Yumurta ağlarını nougat nöqtəsinə gətirin və ispanaqla incə şəkildə qarışdırın. Fırın boşqabını perqament kağızı ilə örtün və hazırlığı bərabər şəkildə paylayın. 12 və ya 13 dəqiqə sobada qoyun.
5. 12 dəqiqədən sonra. Hazırlığı çıxarın və ½ saat soyudun.
6. Eyni zamanda su ilə bir tencere qoyun və qaynadanda qırmızı bibər əlavə edin. Soyun və toxumları götürün, sonra qarışdırıcıya və ya krem pendir ilə qarışdırıcıya köçürün.
7. Ispanaq soyuduqdan sonra krem / qırmızı bibər ilə bərabər şəkildə yayılır.
8. Ispanağı preparatın ən uzun tərəfinə və perqament kağızından istifadə edərək incə şəkildə bükün. Salat yatağında xidmət edin. İsti və ya soyuducuda bir neçə saat sonra zövq almaq olar.
