Tipik Portuqal yeməyi balıq, dəniz məhsulları, ət, çörək, pendir və digər maddələr arasında əla zeytun yağından ibarətdir.
Bu yazıda Portuqaliyada ən populyar 25 yeməyi bilək.
1. Yaşıl bulyon
Yaşıl bulyon “Portuqaliya qastronomiyasının 7 möcüzəsindən” biridir. Kartof püresi və Qalisian güve zolağına (Qalisiya və ya yem kələmi) əsaslanan bir şorba, ona xarakterik yaşıl rəng verən bir bitki.
Digər maddələr sarımsaq və zeytun yağıdır, qarışığı Braziliyada da məşhur olan şorbanın verildiyi Lizbon, Porto və digər Portuqaliya şəhərlərinin bəzi küçələrinə tipik bir qoxu verir.
Portuqaliyalılar adətən tətillərdə və gecə yarısından sonra Yeni il şənliyində yaşıl suyu hazırlayırlar.
Ənənəvi resept İspaniya (Qalisiya) ilə şimal sərhəddə yerləşən Minho tarixi və mədəni bölgəsindən qaynaqlanır və xuriço (xorizo) parçaları daxildir.
2. Portuqal dilində bişirilir
Cozido à portuguesa, Portuqaliya mətbəxində ənənəvi olan ət, kolbasa və tərəvəz yeməklərindəndir. Qışın soyuğunu yumşaltmaq üçün isti bir şəkildə təqdim olunan doyurucu bir yemək.
İstifadə olunan əsas ətlər donuz əti və mal ətidir, baxmayaraq ki, bişmiş toyuq və toyuq da var.
Donuz ətinin ən çox görülən kəsikləri hisə verilmiş qabırğalar (donuz əti entrecosto) və qulaqdır, adi kolbasalar isə farinheira, chorizo və qan kolbasasıdır.
Donuz əti donuzuna sahib ola bilsə də, orijinal farinheirada (unlu) donuz əti yoxdur, çünki un, bibər və qırmızı rəng verən bir rənglə hazırlanır.
Ən çox istifadə olunan tərəvəzlər kartof, lobya, şalgam, yerkökü, kələm və düyüdür. Ətin bişmiş suyu bulyondan hazırlanmış şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Yemək əvvəlcə Alto Minho icmasının Areosa kilsəsindəndir.
3. Cod
Portuqaliyalılar yalnız duzlu codun müalicəsi üzrə mütəxəssislər deyil, eyni zamanda onu yeməyin 365 fərqli yolunun olduğunu iddia edirlər, bunlardan üçü: bacalhau à Gomes de Sá, bacalhau à Brás və bacalhau com, milli qastronomiyanın bütün simvolları.
Bu reseptlərdən birincisi aşbaz José Luiz Gomes de Sá Júnior (1851-1926) tərəfindən Portoda icad edilmişdir. Duzlanmış cod, kartof, sarımsaq, soğan və üyüdülmüş ağ bibər var.
Makao, 1556-1999-cu illər arasında Portuqaliyanın ən tipiklərindən biri olan kartof və yumurta ilə qarışıqlıqda duzsuz cod üçün bir resept olan "kumarhaneler, qadınlar və cod à Brás" olaraq təyin olunan bir Lusitanian anklavı olan Portuqaliyanın bir koloniyası idi.
4. Sardalya
Portuqaliya, Avropa Birliyində illik balıq istehlakı sıralamasında adambaşına ortalama 57 kilo ilə liderdir, bu da əsasən cod və sardina yeyir.
Portuqaliyalılar ildə çox miqdarda sardalya yeyirlər, həm ızgara, həm ızgara, həm konserv, həm bişmiş, həm də paşet və siçan.
Sardalya Lissabonun və onun qastronomiyasının simvoludur. Metal, keramika, parça, mantar və əlbəttə ki, boşqablarında mövcuddur. Sağlam yağlar və D vitamini ilə zəngindirlər.
5. Portuqaliya pendirləri
Portuqaliyalı pendirlərin müxtəlifliyi Avropada mənşəyi qorunan bir təyinatlı on məhsula sahib olmaq üçün kifayətdir.
Serra da Estrela onsuz da Portuqaliyadakı ən köhnə pendir olmaqla 12-ci əsrdə tanınmışdı. Qoyundan hazırlanmışdır və “Portuqaliya qastronomiyasının 7 möcüzəsi” nə daxil olan yeganədir.
Əslən Serra da Arrábida-dan olan Azeitão pendiri çiy qoyun südü ilə hazırlanır; Transmontane keçi pendiri, Bragança və Vila Real bölgələrindəki 10 bələdiyyədə istehsal olunur; El Queijo do Pico isə sərbəst otlayan inəklərin çiy südü ilə hazırlanan Piko adasına (Azor adaları) məxsus bir pendirdir.
Avropa Birliyində qorunan digər Portuqaliyalı pendirlər Évora (qoyun südü), Nisa (qoyun), Mestiço de Tolosa (keçi və qoyun), Rabaçal (qoyun və keçi), São Jorge (inək), Serpa (qoyun), Terrincho (terrincha cinsinin qoyunları) və Beira Baixa (qoyunlar və ya keçi və qoyunlar).
6. Portuqaliyalı qazpaço
Ən məşhur gazpacho Andalusian olsa da, bu söz Portuqaliyanın “caspacho” sözündən qaynaqlanır və Romadan əvvəlki bir termindən gəlir: “çörək parçaları”.
Orijinal qazpachosda, işğalçılar tərəfindən Avropaya gətirilən Mesoamerica'dan bir tərəvəz olan pomidor yox idi.
İlk qazpachos çörək, yağ, sirkə, sarımsaq və bəzi quru meyvələrdən hazırlanmışdır. Hal-hazırda yeməyi, pomidorun verdiyi narıncı və qırmızı rənglər olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil.
Bu soyuq şorba Portuqaliya və İspaniyada bir az fərqlidir. Portuqallar İspanlardan fərqli olaraq, klassik reseptdə (pomidor, yaşıl bibər, xiyar və soğan) əsasən eyni olan tərəvəz maddələrini əzməzlər.
7. Chanfana
Söhbət odun sobasında gil qabda bişmiş keçi ətindən gedir. Şərabla yuyulur və cəfəri, sarımsaq, çilli, bibər və duz ilə bəzədilir.
Bu, "chanfana paytaxtı" olan Coimbra bölgəsindəki Miranda do Corvo məclisinə (bələdiyyə) xasdır.
Nəlbəki 19-cu əsrin əvvəllərində Napoleon işğalı zamanı, Portuqaliyalıların işğalçıların əlinə keçməməsi üçün sürülərini öldürdüyü zaman icad olunduğuna inanılır.
8. Migas a la alentejana
Bu migalar, Portuqaliyanın Alentejo bölgəsinin ən çox təmsil olunan yeməklərindən biridir, payızda və qışda verilən yüksək kalorili yeməyi olan bir reseptdir, əsas maddələri çörək və duzlu donuz ətidir.
Extremadura migas ilə müəyyən bir bənzərlik göstərir (Extremadura, Alentejo ilə həmsərhəddir) və ümumiyyətlə bir gün əvvəl duzlanmış qabırğa və duzlu donuz ətinin yağsız hissələri qarışığı istifadə olunur.
Alentejo, Portuqaliyanın çörək səbətidir və reseptdə istifadə olunan çörək bölgədən gələn, sərt bir toxuma ilə ənənəvi bir çörəkdir. Əvvəlcə donuz əti donuz və sarımsaq ilə qızardılır və parçalar qızıl qəhvəyi olduqda, çörək qırıntıları əlavə olunur, bir neçə dəqiqə daha qızardılır.
9. Açorda a la alentejana
Açorda à alentejana, yemək tələb etməyən Alentejo bölgəsindən gətirilən tipik bir Portuqal şorbasıdır.
Bayat çörəyin bir havanın içindəki qırıntılara xırdalandığı və ovlanmış yumurta, duz, yaxşı bir ovuc keşniş, bir az sarımsaq və yağ və qaynar su ilə qarışdırıldığı təvazökar mənşəli bir yeməkdir. Bəzi versiyalarda kişniş nanə ilə əvəz olunur və cod və ya sardalya daxildir.
Duz, sarımsaq və aromatik bitki əzilir və digər maddələr əlavə edilir, yeməyi ovulmuş yumurta ilə taclayır.
Açorda a la alentejana, “Portuqaliyanın qastronomiyasının 7 möcüzəsi” yarışmasının finalçılarından biri oldu.
10. Alheira
Alheira, Şimali Bölgədəki Portuqaliyanın bələdiyyəsi olan Mirandela’dan çıxan, ət maddəsi olaraq quş əti və ya donuz əti olan tipik bir Portuqal kolbasasıdır; sarımsaq, istiot, çörək və yağ da var.
Donuz yeməyin orijinal kolbasası idi, quş əti isə İbrani dininin qadağan etdiyi ətdən yemək istəməmək üçün xristianlığı qəbul etdiyi Portuqaliyalı Yəhudilər tərəfindən icad edilmişdir.
Düyü, yumurta, kartof qızartması və tərəvəz ilə müşayiət olunan qızardılmış və ya ızgara verilir.
Portuqaliyaya məxsus bir cins olan qəribə donuzlarla hazırlanan alheira de Mirandela, Avropa Birliyində Qorunan Coğrafi Göstəriciyə sahibdir. Həm də "Portuqaliya qastronomiyasının 7 möcüzəsi" siyahısında.
11. Bairrada stilində qızartma əmzikli donuz
Bairrada, qastronomik emblemi qızartma əmizdirən donuz olan Mərkəzi Bölgənin Portuqaliyanın təbii bir bölgəsidir.
Donuz əkinçiliyi 17-ci əsrdən Bairrada'da böyük bir təkan aldı və bu resept 1743-cü ildə bölgədəki monastırlarda hazırlanırdı.
Emzirən donuz 1 ilə 1,5 aylıq, çəkisi 6 ilə 8 kilo arasında olmalıdır. Duz və istiot pastası ilə bəzədilib, qovrulmuş açıq əmzikli donuzlardan fərqli olaraq, dönər bir tüpürcəkdə yavaş atəşdə tamamilə bişirilir.
Parçanın içərisindəki ədviyyat pastası, aşpazın mütəxəssis gözü və odun atəşində 2 saat yavaş bişirilməsi bu incəliyi misilsiz bir rəng, ətir, toxuma və ləzzətlə təmin edir. “Portuqaliya qastronomiyasının 7 möcüzəsi” ndən biridir.
12. Belem tortu
Belem Cake Fabrikində (Lissabon) icad edilmiş bir krem tort və “Portuqaliya qastronomiyasının 7 möcüzəsi” siyahısını birləşdirən yeganə şirindir.
Çörək 1837-ci ildə açıldı və o vaxtdan bəri insanlar təzə bişmiş və darçın və şəkərlə səpilən onları yeməyə gəldilər.
Los Jerónimos monastırının keşişləri, Belem kilsəsində, həmin il tortlar təklif etməyə başladılar və Torre de Belem və ya Torre de San Vicente yaxınlığı da şirniyyatın sonrakı populyarlığına kömək etdi.
Bir çox Lissabon və Portuqaliyalı şirniyyat dükanında təklif olunmasına baxmayaraq, Belem Cake Factory-nin əsli yaxşı saxlanılan gizli reseptlə artıq əfsanədir.
13. Dəniz məhsulları ilə düyü
Karides, karides, xərçəng, xərçəng, istiridyə, xoruz, midye və digər dəniz məhsulları daxil olan qabıqlı və mollusks qarışığı ilə hazırlanmış resept. Dəniz məhsulları qarışığı bölgədən, fəsildən və qiymətdən asılıdır.
Tarifin sirlərindən biri də əvvəllər zeytun yağı, sarımsaq, soğan, pomidor, ağ şərab və bulyon ilə bir güveçdə bişmiş olan bulyonu düyü hazırlamaq üçün qablaşdıraraq dəniz məhsulları bişirməkdir. Demək olar ki, hazır olduqda, bişmiş dəniz məhsulları və doğranmış kişniş daxil edilir.
Dəniz məhsulları ilə düyü “Portuqaliya qastronomiyasının 7 möcüzəsindən” biridir. Bir variant Portuqaliya və Qalisiya mətbəxində ənənəvi bir balıq olan monkfish parçalarını ehtiva edir.
14. Çörəklər
Çörək, buğda, qarğıdalı, çovdar və digər dənli bitkilərdən çörək hazırlamaq ənənəsi olan bir ölkə olan tipik Portuqaliya yeməyinin ən gözəl simvollarından biridir.
Çörək, migas a la alentejana, accord a la alentejana və torricado kimi müxtəlif Portuqaliya reseptlərinin əsas tərkib hissəsidir.
Ən populyar çörəklər arasında Portuqaliyanın şimalında ən çox istehlak edilən və bəlkə də ölkənin xaricində ən yaxşı bilinən pão-com-chouriço, folyalar və Boroa de Avintes var. Qarğıdalı və çovdar unundan hazırlanmış sıx və acı bir ləzzətə və tünd qəhvəyi rəngə sahib olan sıx bir çörəkdir. Yavaş bişirilir, buna görə sobada 5 saata qədər ola bilər.
15. Francesinha
1960-cı illərdə Portuda icad edilmiş müasir Portuqaliya mətbəxinin güclü sendviçi.
İki dilim qızardılmış çörək arasında bişmiş vetçina, mortadella, chipolata kolbasa və bir mal əti və ya donuz filesi daxil ola bilən ət və kolbasa dolması var.
Üst hissəyə pendir dilimləri qoyulur, sonra au gratin verilir və sendviç pomidor, pivə və piri-piri sousu olan ədviyyatlı sarğı ilə duzlanır. Qızardılmış yumurta, fransız kartofu və soyuq pivə ilə müşayiət olunur.
Adı bir müddət Fransada olduqdan sonra Portuya dönən aşbaz Daniel David Silva tərəfindən yaradıldığına görə borcludur.
Yemək dostları ilə nahar və yeməklərdə yaygındır və bir variant da dilimlənmiş çörəyi baget ilə əvəz edən Francesinha Poveira'dır.
16. Portuqaliyalı kataplana
Portuqaliyanın Algarve bölgəsindən gətirilən tipik bir yeməkdir, bir neçə versiyası olsa da, ümumilikdə ölkənin ən cənub hissəsindən gələn ənənəvi mətbəx qabı olan bir kataplanada hazırlanmalıdır.
Kataplana, bir menteşenin qoşulduğu, demək olar ki, eyni olan iki konkav hissədən ibarətdir. Alt hissəsi qab, üst hissəsi qapaq rolunu oynayır. Əvvəllər mis və pirinçdən hazırlanırdılar, indi əksəriyyəti alüminiumdan, bəziləri isə köhnə bir görünüş qazandıran mis ilə örtülmüşdür.
Ən populyar balıq, qabıqlı və istiridyədir, baxmayaraq ki, donuz əti və digər ətlər də var. Qab-qacaq, müəyyən bir bənzərlik göstərdiyi ərəb taginindən qaynaqlanır.
17. Cavaco
Cavaco və ya kral karides, Aralıq dənizindən və Şimali Atlantika'nın şərq hissəsindən gələn bir xərçəngkimidir, claws olmaması və zireh olaraq istifadə etdiyi qalın bir qabığa sahib olması ilə seçilir.
Növlərin nadir olması, həddindən artıq balıq ovu və onu tutmaqda çətinlik çəkməsi səbəbindən əldə edilməsi çətin olan bir incəlikdir. Dalğıcla əl ilə tutmağın populyarlaşdığı və əhalini əhəmiyyətli dərəcədə təsir etdiyinə inanılır.
Bəzi insanlar tarixə qədərki görünüşünə görə çirkin hesab edirlər, lakin Portuqaliya və İspaniyada qastronomlar tərəfindən ən çox bəyənilən dəniz məhsullarından biridir.
18. Cozido das sobaları
Vulkan güveç, vulkanik konusları və kraterləri ilə xarakterizə olunan Portuqaliyanın muxtar bölgəsi olan Azorların qastronomiyası tərəfindən təklif olunan ən möhtəşəm yeməklərdən biridir. 1500 sakinin yaşadığı bir şəhər olan Sao Miguel adasının kilsəsindəki bir vulkan istisində hazırlanır.
Tərəvəz və düyü ilə birlikdə ənənəvi bir Portuqaliyalı donuz əti, mal əti və ya toyuq güveçdir, yerində qazılmış çuxurlarda şəfəq saxlanması lazım olan möhkəm qapalı bir qazana qoyulur ki, günorta yeməyi hazır olsun.
19. Minho üslubunda Rojones
Rojões à moda do Minho Portuqaliyanın şimalındakı Minho bölgəsindəki Portuqaliya mətbəxinin tipik bir yeməyidir. Bunlar sümüksüz donuz parçalarıdır, ancaq bacakların kəsikləri kimi bir az yağlıdır.
Ət parçaları əvvəlki gecə Entre Douro e Minho bölgəsində istehsal olunan tipik Portuqaliya yaşıl şərabında marinad olunur və bibər, dəfnə yarpağı, duz və istiotla bəzədilir. Sonra kərə yağı ilə qızardılır və şoraba mayesində qaynadılır.
Zolaqlardakı qızardılmış xaş və sarrabulho düyü ilə yeyilir, ət və donuz qanı ilə hazırlanmış tipik Minho dənəsi. Qışın ən sərt günləri üçün kifayət qədər kalorili bir festival.
20. Caldeirada
Caldeirada və ya güveç, əsas maddələri balıq, kartof, pomidor, bibər və soğan olan duz, ədviyyat və ətirli otlar ilə təcrübəli Portuqal və Qalisian mətbəxinin bir yeməyidir.
Stew bir şorba kimi maye ola bilər və dilim və ya tost parçaları ilə verilir.
Quzu caldeirada, Angola və Mozambik kimi Portuqal irsinin Afrika ölkələrində yaygındır.
Portuqaliyada caldeirada poveira məşhurdur, Şimali bölgədəki Póvoa de Varzim şəhərinin bir xüsusiyyəti. Konger yılan balığı, monkfish və ray, üstəgəl istiridyələr, kalamar və adi tərəvəzlərlə hazırlanır.
Tərkibləri qarışıqdan başlayaraq zeytun yağı və ağ şərabla çiskin kimi qatlanır.
21. Zeytun yağı
Tipik Portuqaliya yeməyinin ulduz komponentlərindən biri, İberiya ölkəsi tərəfindən istehsal olunan əla zeytun yağıdır.
Mətbəxində qızardılmış ətlər, cod kimi balıqlar, salatlar və bir çox başqa reseptlər yaxşı bir milli zeytun yağı olmadan ağlasığmazdır.
Portuqaliyada, Azeite de Moura, ən məşhur bölgələrdən biri olan, Avropa Birliyi tərəfindən qorunan mənşə adı verilən 6 zeytun yağı istehsal bölgəsi var. Digərləri Trás-os-Montes, Interior Alentejo, Beira (Alta və Baixa), Norte Alentejano və Ribatejo.
Azeite de Moura Portuqaliyanın cənub-mərkəzindəki Alentejo tarixi bölgəsinə aid olan Moura, Mourão və Serpa məclislərində istehsal olunur. Mətbəxdə çox yönlü əlavə bakirə yağıdır.
22. Bulhão Pato Clams
Amêijoas à Bulhão Pato, xidmət edərkən limonlu ədviyyat, istiridyə, sarımsaq, keşniş, bibər və duz ilə hazırlanan Portuqaliyanın qastronomiyasının ənənəvi yeməyidir. Bəzi reseptlər bir az ağ şərab əlavə edir.
Yeməyin adı, yazılarında reseptdən bəhs edən Portuqaliyalı esseist, şair və xatirəçi Raimundo António de Bulhão Patoya bir ehtiramdır.
2011-ci ildə Turizm üzrə Dövlət Katibinin sponsorluğu ilə keçirilən “Portuqaliya qastronomiyasının 7 möcüzəsi” müsabiqəsinin 21 finalçısından biri olan yeməyi təqdim edən qabıqlar qabıqlarında bişirilir.
23. Azeitão tortu
Azeitão tortu, Setúbal bələdiyyəsindəki União das Freguesias de Azeitão kilsəsindən ənənəvi bir desertdir. Yumurta, yumurta sarısı, su və şəkərlə hazırlanmış ikonik Portuqaliyalı tort.
Yumurta əsaslı şirniyyatlar Portuqaliyada çox sayda regional varianta malikdir.
Azeitão tortu hamar və qaymaqlıdır və şirin bir yumurta sarısı qatı ilə örtülmüşdür. Mükəmməl bir rulonda təqdim olunur.
24. Ahtapot lagareiro
Ahtapotun əvvəlcədən ocağın üstündə, tercihen bir bişirmə ocağında bişirildiyi, daha sonra çoxlu isti zeytun yağı ilə süzülmüş və qızardılmış bir reseptdir.
İlkin bişirmə, təzyiqli ocakda ahtapot, üstəgəl bir soğan, istiot, dəfnə yarpağı və duz ilə edilir. Su əlavə etmədən 30 dəqiqə bişirilir, qızardılır, yağ yağdırılır və incə dilim sarımsaq, soğan və zeytun dilimləri, əlavə doğranmış keşniş və döyülmüş kartof ilə yeyilir.
Lagareiro, zeytun yağı çıxaran bir zeytun presində çalışan bir insandır. Tarifin adı, tərkibindəki yağın yaxşı bir jeti ilə əlaqədardır.
25. Sintradan şikayətlər
Queijadalar, queso və ya Requeijão (kəsmik ilə qarışdırılmaması lazım olan bir Lusitaniya qaymaqlı pendir), süd, yumurta və şəkərlə hazırlanmış kiçik Portuqal şirniyyatlarıdır. Lizbon Metropolitan Area tərəfindən sorulan Portuqaliyanın Sintra şəhərinin gastronomik simvolu.
Şirin, Lissabon, Madeira, Montemor-o-Velho və Oeiras'ın digər bölgələrində də məşhurdur, lakin ilk queijadaların 13 və ya 14-cü əsrlərdə edildiyi Sintrada idi.
İlk rəsmi fabrik 18-ci əsrdə, yayını şəhərdə keçirən royalti və aristokratiyanı təmin etmək üçün bir çörək zavodu açıldıqda quruldu.
Şirin, Sintrada, Moorish, Gothic, Mudejar və Barok üslublarını birləşdirən memarlıq irsinə görə Dünya Mirası Siyahısı elan edilən bir şəhərdir.
Portuqaliyanın tipik yeməyi nədir
1793 km sahil şeridi ilə Portuqaliyanın niyə Avropada ilk balıq yeyən olduğu, cod, sardalye və digər növlərə əsaslanan çox sayda tipik resepti olduğu aydın olur.
Portuqaliyalıların digər ikonik yeməyi, əla pendirləri ilə və migas yeməklərində yedikləri çörəkdir.
Portuqaliya qidaları və adətləri
Portuqaliya çox katolikdir, orta əsrlərdən bəri ölkədə böyük nüfuza sahib olan bir kilsədir.
Portuqaliya Katolik manastırlarında, Lusitanian qastronomiyasının Belem tortu və Bairrada üslubunda qızartma əmzikli donuz kimi ikonik yeməkləri yaradıldı.
Milad və Yeni ilin kulinariya adətlərinə yaşıl bulyon, müxtəlif təqdimatlardakı cod, kremalı tortlar və bal süpürgələri kimi simvolik yeməklər daxildir.
Asan Portuqaliya yeməyi
Bəzi Portuqaliya reseptləri incədir, lakin bəzilərini hazırlamaq çox asandır.
Cod à Brás, yumurta və kartof ilə balığın sadə bir qarışdırılmasıdır; ızgara sardalyaların hazırlanması isə sadəcə Belem tortları kimi.
Portuqaliyanın tipik içkisi
Şərablar Portuqaliyanın tipik içkisidir, yaşıl şərabı, Madeyranı, Portu və Setubalın Muskatını vurğulayır.
Costa Verde-də yaşıl şərab istehsal olunur. Çox az istifadə olunan üzüm sayəsində yüksək turşuluqla xarakterizə olunur.
Eyni adada istehsal olunan Madeira və Alto Douro Şərab Bölgəsində hazırlanan Porto dünyaca məşhur istehkam şərablarıdır.
Portuqaliyanın qastronomiya tarixi
Portuqaliya qastronomiyası çörək, balıq, zeytun yağı və şərab ətrafında dolaşır və bu şəkildə Avropa, ərəb və şərq təsirləri ilə Aralıq dənizi mətbəxi çərçivəsində dizayn edilə bilər.
Afrikadakı Portuqaliya koloniyaları, əsasən baharatların istifadəsi ilə milli mətbəx sənətini təsir etdilər, baxmayaraq ki Berber mətbəxindən, xüsusən də Fas qastronomiyasından töhvələr var.
Tipik Portuqaliya yeməyi: şəkillər
Portuqaliya mətbəxinin simvolu olan Bairrada stilində qızartma əmizdirən donuz
Francesinha, müasir Portuqaliya qastronomiyasının simvollarından biridir.
Portuqaliyanın ən populyar şorbası olan Caldo Verde.
Tipik Portuqaliya yeməyinin bu yeməklərindən hansı daha çox diqqətinizi cəlb etdi? Məqaləni paylaşın ki, dostlarınız və dostlarınız da Portuqaliyanın mətbəxində ləzzətli bir virtual tura çıxsınlar.
