Tamaulipasın cənubunda, Ciudad Victoria'dan bir saat məsafədə, Meksikanın ən vacib narıncı bölgələrindən birində yerləşir.
Bu gün şəhər adlandırılan Casa Grande, bir çox görməli yerləri olan bir otel halına gəldi. Bölgədəki təsərrüfatların tarixi çox özəldir. Hamısı mənşəyinə görə qarğıdalı, heenquen və sitrus yetişdirilməsində ixtisaslaşmışlar. 1932-ci ildə Emilio Portes Gil Meksikanın prezidenti olduğu zaman, tarım paylanması başladı və Hacienda de Santa Engracia'da kask, José Martínez Gómez'in ve anası, əlində qaldı. İnqilab, onu qiyamçıların mühasirəsindən qurtara bildilər.
Fermadan otağa
Hər şey 1940-cı ildə ABŞ-da təhsil almış José Martínez Gomezin tez-tez dostlarını hacienda ziyarətinə dəvət etməsindən başladı. Böyük bir müvəffəqiyyət əldə etdi, çünki yaraşıqlı və əsl bir Meksika arabası olduğu üçün tərəfləri Tamaulipasda at yarışları, xoruz döyüşləri, huapangueros musiqisi və bölgənin tipik yeməklərinin reseptləri ilə unudulmaz yeməkləri ilə məşhur idi. Həm də bəndinə malikdir, bu da ona əlavə bir cazibə verir, çünki dağlara yaxınlığı nəzərə alınaraq sularında əks olunur və gün batımı həqiqi rəng səhnələridir. Bağlar əsasən narıncı və avokado bağlarıdır.
Casa Grande-də həyat atmosferlə doludur.Gecələr qonaqlar El Cadillo barda qonaqlıq verir, mahnı oxuyur, kart oynayır, domino oynayır və ev ixtisası olan “vampirlərdən” ləzzət alırlar. Nəsillər Yemək Otağı, əcdadların möhtəşəm şəkilləri ilə örtülmüş geniş qara aboy masası ilə diqqət çəkir. Mətbəxin başında Pepe dayının 50 illik aşpazı Dona Hilaria'nın nəvəsi Dona Juanita durur. Nəsildən nəsilə ötürülən Haciendanın gizli reseptləri qorunub saxlanılmışdır.
Hər kəs öz yolunu tutur ...
Cumhuriyyətə səpələnmiş ilk José Martínez-in bütün nəsilləri, əsasən Ciudad Victoria, Federal District, Monterrey və San Luis Potosi-də Milad bayramını və ilin sonunu Santa Engracia’da qeyd etmək üçün toplaşaraq turizm qapılarını bağlamalı oldular. ailəni evləndirmək.
Hər dekabr ayında Mexiko şəhərindən erkən yola çıxırıq, Queretaro'da bir dayanacağım, burada ilk oğlum və böyük ailəsini götürdüyümüz, San Luis Potosidən və Saltilloya aparan böyük səhra düzənliyindən keçirik, sonra yol sapır. Tampikoya gedən yol olan Huizache-də sağa dönün, ancaq Tula və Jaumave üçün bir lövhəyə çatdıqda sola dönün və oradakı avtomobildə olan hər kəs mahnı oxumağa başlayır:
Tula'dan Jaumave'ye getmək
Bir fermerlə qarşılaşdım.
Qaranlıq otağında idi
hamısı dəri paltarında.
Ondan hara getdiyini soruşdum
və tənbəllik:
"Viktoriyaya gedirəm" dedi mənə,
sevgimi bir fırlatmaq. '
Victoria-dan Monterreyə gedən şossedən sonra və yalnız 30 dəqiqə Tampikoya gedən qatar stansiyasının olduğu yerdə sola dönürsən və 20 dəqiqə daha asfaltlanmış yolla Hacienda de Santa Engracia’ya gəlirsən. dondurulmuş portağal şirələri bizi və bütün səyahətçiləri gözləyir.
Santa Engracia Farm
İnterejidal Magistral Km.33
Məsələn Benito Juárez, Mpio. Hidalgo, Tamaulipas.
Telefon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 əsas
• Dağlara gedən yolda Guano mağarasına gedin, burada rappel etmək və təmiz su hovuzunda çimmək üçün böyük bir uçurum var.
• Santa Engracia və Purificación çaylarının mənbəyini axtarın.
• Gün batanda Santa Engracia Barajından gəmi ilə gəzin.
• Hər gün ən azı bir dondurulmuş portağal suyu içmək.
• Ətrafında at sürün.
