ÇÜRÜK QAZAN RESEPTI

Send

Bu reseptin adına təəccüblənməyin, çürümüş qazan düşünə biləcəyinizin əksinədir. Bu reseptə əməl edin və sınayın!

TƏKLİFLƏR

(18 nəfər üçün)

1 kilo toyuq parça-parça
Yemək üçün 1 kilo mal əti parçalara ayırın
1 kilo bərk donuz əti parçalara kəsildi
1 kilo çayot qalın dilimlənmişdir
1 kilo kök, soyulmuş və böyük parçalara kəsilmiş
1 orta kələm, orta hissələrə kəsilmişdir
Length iki kilo balqabaq uzunlamasına ikiyə bölün
1 kilo kartof soyulub dördə bölündü
¼ yaşıl lobya
½ kilo təzə lobya
½ kilo təzə noxud
2 doğranmış soğan
4 pomidor, soyulmuş və cinlənmiş
4 hamsi biber
4 guajillo bibəri
3 xalapeño bibəri
2 xoconostles
2 kəklikotu
2 marjoram budağı
2 diş sarımsaq
Dadmaq üçün duz
2 stəkan pulk və ya dadına görə
1 pivə
½ fincan brendi və ya dadına görə

HAZIRLANMA

Ətlər yumşaq olana qədər az su ilə bişirilir. Tərəvəzlər də bişməməyə və ətə qoşulmalarına diqqət yetirərək az su ilə bişirilir. Pomidor pulkla üyüdülür, isti suda isladılmış çili, ətirli otlar və sarımsaq ilə süzülür və yuxarıdakılara əlavə olunur, dadına görə duz, pivə, kokonostol əlavə olunur və bir neçə dəqiqə qaynadılır. yaxşı təcrübələnənə qədər brendi əlavə edin, 2 dəqiqə daha qaynadın və süfrəyə verin.