CHILEATOLE DOÑA SOFÍA

Send

Bu reseptlə ləzzətli bir şilatol bişirə bilərsiniz. Test edin!

MƏHSULLAR (8 nəfər üçün)

Qırmızı şilatol üçün:

6 qarğıdalı qabıqlı.
2 litr su.
½ litr süd.
¼ kilo qarğıdalı xəmir.
Dadmaq üçün duz.
2 ədəd piloncillo.
2 hamsi bibər çırpılmış, qaynadılmış, üyüdülmüş və süzülmüşdür.
Epazotun 1 qolu.

Müşayiət etmək üçün:

300 qram təzə pendir kublar halında kəsilmişdir.

Masa atole üçün:

¼ kilo xəmir.
2 litr su.
½ litr süd.
2 piloncillo.
1 böyük dilim darçın.

HAZIRLANMA

Chileatole: Qarğıdalı ləpələri dadına görə su və duz ilə bişirilir. 2 litr su südlə qaynadılır, qəhvəyi şəkər qarışığa əlavə edilir, qarğıdalı ləpələri, suda həll olunan kütlə və epazot budağı əlavə olunur. Bişənə qədər orta istidə buraxın, dadına görə bibər və duz əlavə edin və bir az dadlandırın.

Atole: Suyu süd, piloncillo və darçınla bişirin, soyuq suda həll olunmuş kütləni əlavə edin və bişmiş və qalın olana qədər orta istidə saxlayın.