GORDITAS HAZIRLAMAQ ÜÇÜN RESEPT

Send

Həmişə masada xoş gəlmisiniz, gorditalar ən məşhur Meksika qəlyanaltılarından biridir və indi bu sadə reseptlə özünüzü hazırlaya bilərsiniz.

TƏKLİFLƏR

(24 ədəd hazırlayır)

Ağ üçün

Torpa üçün 250 qram xəmir
¼ kartof soyulmuş, sürtülmüş, bişmiş və yaxşı sıxılmışdır
1½ qaşığı un
1/8 xörək qaşığı qabartma tozu
2 çay qaşığı duz və ya dadına görə

Qara üçün

Torpa üçün 250 qram xəmir
1/3 fincan qara paxlalılar püre halında bişirilib püresi
1½ qaşığı un
1/8 xörək qaşığı qabartma tozu
2 çay qaşığı duz və ya dadına görə
qızartmaq üçün qarğıdalı yağı

HAZIRLANMA

Xəmir, hər biri üçün müvafiq maddələrin qalan hissəsi ilə birlikdə çox yaxşı qarışır. Hər qarışıqdan bir qoz ölçüsündə 12 top düzəldin və tortillaları çox incə olun. Yağ çox yaxşı qızdırılır və gorditalar içərisində qızardılır; Süngər etdikləri zaman bir neçə saniyə fırlanır və uzanan qaşıqla çıxarıb, həddindən artıq yağdan təmizləmək üçün uducu kağıza qoyub dərhal xidmət edirlər.