VIRREY DE MENDOZA YUMURTA RESEPTI

Send

Bu sadə reseptə əməl edin və biraz Virrey Mendoza yumurtası hazırlayın. Nuş olsun!

TƏKLİFLƏR

(1 nəfər üçün)

1 təzə hazırlanmış tortilla
1 xörək qaşığı qızardılmış lobya
1 yumurta, qızartmaq üçün qarğıdalı yağı
1 dilim jambon

Sous üçün

1 böyük pomidor, dörddəbir
1 serrano bibəri
¼ kiçik soğan
1 epazot yarpağı
Dadmaq üçün duz
1 xörək qaşığı qarğıdalı yağı

Bəzəmək

1 xörək qaşığı rancro və ya yaşlı pendir əzildi
2 dilim avokado
1 təzə cəfəri

HAZIRLANMA

Tortilla qızdırılır, dəri çox diqqətlə qaldırılır, qırılmamasına diqqət yetirin, içərisinə qızardılmış lobya ilə yayılır, çiy yumurta əlavə olunur və tortilla kifayət qədər isti yağda qızardılır, kiçik bir qaşıqla diqqətlə çıxarılır və Jambon diliminin üstündəki boşqabın üstünə qoyun, sousu ilə yuyun, pendirlə çiləyin və avokado və cəfəri ilə bəzəyin.

sous

Pomidoru ¼ stəkan su, çili, soğan, epazot və dadına görə duz ilə bişirin. İsti yağda 2 dəqiqə qarışdırın, süzün və qızartın.