Bəzi dadlı duzlu xilitos hazırlamaq üçün yemək resepti ...
TƏKLİFLƏR
1 stəkan zeytun yağı, tüklə dilimlənmiş 2 soğan, dadına görə 8 diş sarımsaq, 6 soyulmuş yerkökü, dilimlənmiş, 1 kilo jalapeno bibəri, ucundan uzununa kəsilmiş, 3 stəkan ağ sirkə, 1 xörək qaşığı duz və ya dadmaq üçün, 10 yağ bibəri, 4 dəfnə yarpağı, 3 xörək qaşığı kekik və ya dadmaq üçün, 1 xörək qaşığı kəklikotu. 5 fincan hazırlayır.
HAZIRLANMA
Yağ emaye edilmiş bir qazanda və ya bir gil qabda qızdırılır, soğan əlavə olunur və bir neçə saniyə qızardılır; sarımsaq, yerkökü və çili əlavə edib beş dəqiqə daha qızardın. Sirkə, duz, bibər, dəfnə yarpağı, kekik və kəklikotu əlavə edin, hər şeyin 10 dəqiqə qaynadılmasına və istidən götürülməsinə icazə verin. Əvvəlcədən qaynadılmış bankalarda qablaşdırılır və qarışıq tamamilə soyuyana və ya vakuum qablaşdırma proseduruna əməl olunana qədər qapaq örtülməz.
TƏQDİMAT
Bir gil qabda xidmət etməlidirlər.
