Tacos al Pastor "La sirena Gorda"

Tacos al pastor hazırlamaq üçün Zihuatanejo-dakı ən emblematic restoranlardan birinin reseptini öyrənin, ancaq balıq ilə!

MƏHSULLAR (10 ilə 12 nəfər arasında)

• 1 kilo ton balığı, yelkən balığı və ya marlin filesi yaxşı yuyulur, qurudulur və incə zolaqlar şəklində kəsilir.
• 1 böyük soğan, doğranmışdır
• 3 dilim olgun ananas, doğranmışdır.
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Şoraba üçün:

• Ch achiote həbi.
• 2 stəkan turş portağal suyu və ya 1½ stəkan portağal suyu.
• ½ fincan limon suyu.
• 1 xörək qaşığı xardal.
• ½ fincan yağ.
• ¼ fincan sirkə.

Müşayiət etmək üçün:

• 30 orta tortilla.
• Doğranmış kişniş.
• Doğranmış soğan.
• Limonlar dörddə bölüb.

HAZIRLANMA

Fırın 175 ° C-yə qədər qızdırılır. Balıq zolaqlarını bir bişirmə qabına qoyun, dadına görə soğan, ananas, duz və istiot əlavə edin və şoraba yuyun. Balıq bişənə və sousu qalın olana qədər təxminən 30 dəqiqə hər şeyi sobaya qoyun. İsti tortilla, keşniş, soğan və limonla verilir.

Geyinmə: Bütün maddələr qarışdırılır.

TƏQDİMAT

Bir tortilla tutucusundakı tortillalar və qalan maddələr kiçik bir dairəvi plaka içərisində olan bir gil plakada.

Video: Andolini (BiləR 2024).