Yeməklərinizi bir çiçəklə bağlamaq üçün bu şirniyyat qaçırıla bilməz. Dadlı və hazırlanması asan olan badam marqaritaları üçün bu reseptə əməl edin.
TƏKLİFLƏR
- 250 qram soyulmuş və yaxşı üyüdülmüş badam
- 500 qram şəkər
- 3 xörək qaşığı ağ qarğıdalı şərbəti
Doldurma üçün
- 5 hindistan cevizi ve suyu
- 250 qram şəkər
- 200 qram rəngli çiləyir
HAZIRLANMA
500 qram şəkər və qarğıdalı şərbətini bir tencereye bağlamaq üçün su ilə qoyun və qaynadın, tencerenin kənarını suya batırılmış bir fırça ilə təmizləyin, bal bal götürməyincə. yumşaq; İstidən çıxarılır və badam birləşdirilir, ağa qədər çırpılır və qazanın dibi görünənə qədər yavaş bir odun üstünə qoyulur. Çox ağarana qədər yenidən döyülür və makaron bir gündən bir günə qədər soyumağa icazə verilir. Yenidən bir qida prosessorunda çox incə bir pastaya qədər üyüdülür; Papatyalar daha sonra bir ip və ya kiçik bir stəkan köməyi ilə meydana gəlir (eynək kimi görünməlidir), ləçəklər bir qayçı ilə kəsilir. Doldurulur və çiləyin içinin üstünə səpilir ki, çiçəyin mərkəzinə bənzəsin. İstədiyiniz təqdirdə sarı rəngdə də edilə bilər, əgər badem pastasına bir az sarı qida boyası əlavə edin.
Doldurma
250 qram şəkəri ½ stəkan suda hamar bir top nöqtəsinə çatana qədər qaynadın, qoyun ocaqdan çıxarıldı, hindistan cevizi suyu əlavə olundu və bir az çırpıldı; qalın qaymaq kıvamını alana qədər yenidən aşağı odluğa qoyulur; sərinləyin və marqaritaları doldurun.
TƏQDİMAT
Bir qulançar yatağı və ya başqa bir sonlu bitki yuvarlaq bir lövhəyə qoyulur və üzərinə papatyalar qoyulur.
