Oaxakadakı müstəmləkə cəmiyyəti, Baş nazirliyin digər bölgələrindən fərqlənmirdi; Bununla birlikdə, mənşəyindən onu meydana gətirən etnik və dil müxtəlifliyinə görə öz xüsusiyyətlərinə sahib idi.
XVI əsrdə qədim yerli ailələr müəyyən iqtisadi və sosial əhəmiyyətini qorudular; lakin Tac tədricən fərqli sosial qruplar üzərindəki hökmranlığını hiss etməyə imkan verirdi. XVII-XVIII əsrlərdə yerli nüfuz yalnız indiki kimi bir neçə gün davam edən dini mərasimlərdə görünürdü.
Yerli və ispanlarla yanaşı, metizo və kriyol qrupları meydana çıxdı; və yalnız bəzi sahil bölgələrində rəngli insanlar məskunlaşdı. Bununla birlikdə, İspan əhalisi - yarımadada və Creole - əyalətdə heç vaxt çox sayda deyildi; və demək olar ki, həmişə paytaxtda və Tehuantepec ya da Villa Alta kimi böyük şəhərlərdə cəmləşmişdi.
Yerlilərin Kilsəyə, encomenderos və Crown-a göstərməli olduqları şəxsi xidmət 16-cı əsrdə yayılmışdır. Daha sonra, hacienda, mədənlərin işi ilə birlikdə müstəmləkə iqtisadi sistemini davam etdirən istehsal və istismar vahidi oldu. Yerli xalq, müstəmləkə əsrləri boyu dövlətin ən əhəmiyyətli işçi qüvvəsini təşkil edirdi.
Oaxacan iqtisadiyyatı kökündən torpaqların istismarına əsaslanırdı: əsasən əkinçilik və mədənçilik. Bu fəaliyyətlərdən birincisindən ipək və pambıq kimi xüsusilə Mixteca bölgəsində qırmızı əkinçiliyi vurğulamağa dəyər. Cochineal (cocus cacti) nopalesdə (daktilinpius cacti) yaşayan bir hemiptere böcəkdir, toz halına gətirildikdə toxuma rəngləmək üçün istifadə edilən qırmızı bir boya meydana gətirir; Bu tincture, İspan dominionlarında yüksək qiymətləndirildi.
Metalların və koçinealın (Nocheztli) istismarı əkinçilik və heyvandarlıq kimi digər iqtisadi fəaliyyətlərin inkişafına gətirib çıxardı, lakin hər şeydən əvvəl intensiv yerli və bölgələrarası ticarətə səbəb oldu. Oaxaca'dan məhsullar (duz, tekstil, dəri, indigo) Meksikanın Puebla, Querétaro və Zacatecas şəhərlərinə gəldi. Təbii ki, bu iqtisadiyyat təbii fəlakətlər - quraqlıq, bəlalar, zəlzələ və daşqınlar nəticəsində yaranan hadisələrə və dalğalanmalara və canişinlər və yarımadadakı hakimiyyət orqanları tərəfindən tətbiq olunan məcburiyyət tədbirlərinə tabe idi.
Oaxaka iqtisadiyyatı yerli istehlak üçün bəzi məhsulların istehsalı ilə tamamlandı; Məsələn keramika, xüsusən də mərkəzi vadilərdəki şəhərlərdə (Atzompa, Coyotepec) və Tlaxiaco (Mixteca Alta) və Villa Alta bölgələrindəki yun sarapalar; bu son ofis bir qəsəbəyə ad verdi: San Juan de la Lana. Sərt ticari nəzarətə baxmayaraq, Avropa, Cənubi Amerika və Asiya məhsulları da Huatulco və Tehuantepec limanları vasitəsilə Oaxakaya gəldi.
