Hazırlamaq üçün resept: qızartma uşaq

Davam edin və Yeni Leonese mətbəxinin ən çox təqdim olunan yeməklərindən birini hazırlayın: uşaq. Burada beş qonaqla birlikdə dadmaq üçün maddələr və hazırlanma üsulunu təqdim edirik.

TƏKLİFLƏR

(6 nəfər üçün)

• 18 ilə 21 gün arasında olan 1 uşaq parçalara ayrıldı. Onurğa bir-birindən xahiş olunur, kiçik parçalara kəsilir
• 250 qram donuz yağı
• 6 portağalın suyu
• Sarımsaq duzu

Əzilmiş sous üçün:

• 1 xörək qaşığı donuz yağı
• 1 soğan xırda doğranmışdır
• 6 serrano bibəri, doğranmışdır
• 4 pomidor çırpılmış və doğranmışdır
• ½ fincan pivə
• 1 dəstə keşniş, təxminən doğranmışdır
• Dadmaq üçün duz

HAZIRLANMA

Onsuz da təmiz və quru olan uşaq parçaları sarımsaq duzuna səpilərək yağ və portağal suyu ilə çox yaxşı yayılır. Alüminium folqa ilə örtülmüş bir bişirmə qabına qoyulur, 250 ° C-də 2 saat əvvəl qızdırılan sobada və ya ət yumşalana qədər qoyulur. Uşağı qəhvəyi etmək üçün tifel çıxarılır.

sous:

Kərə yağı istiliyinə qoyun, soğan əlavə edin, çili və pomidor, pivə, duz əlavə edin və dadını çox yaxşı buraxın. İstidən çıxarılır və keşniş əlavə edilir.

TƏQDİMAT

Qızardılmış uşağa sous və təzə hazırlanmış un və qarğıdalı tortilləri ilə birlikdə bir güveçdə verilir.

uşaq qızartma uşaq resept uşaq reseptlər

Video: Ətli Noxudlu Sous, İsti Yemek Reseptleri (BiləR 2024).